LumilnarBaked goods
Viennese crescent roll (yeast dough)
Nutrients per 100 g · German: Wiener Hörnchen (Hefeteig). Source: German Federal Food Code (BLS).
318kcal
7.6 gProtein
47 gCarbs
10.5 gFat
Fibre 2.3 g · Sugar 19.4 g
318kcal
7.6 gProtein
47 gCarbs
10.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 318 kcal | 16 % |
| Fat | 10.5 g | 17 % |
| Protein | 7.6 g | 15 % |
| Carbohydrates | 47 g | 20 % |
| Fiber | 2.3 g | 7 % |
| Water | 32 g | 1 % |
| Sugar | 19.4 g | 39 % |
| Net Carbs | 44.7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.809 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.54 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.404 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.205 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.114 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.23 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.26 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.886 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.085 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.062 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.83 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.011 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.008 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.211 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.032 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.62 mg | – |
| Cholesterin | 84 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.2 mg | – |
| Galactose | 0.001 mg | – |
| Glucose | 0.3 mg | – |
| Monosaccharides | 0.5 mg | – |
| Sucrose | 17.9 mg | – |
| Maltose | 0.071 mg | – |
| Lactose | 0.84 mg | – |
| Disaccharide | 18.9 mg | – |
| Starch | 28 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 115 µg | 13 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 112 µg | 12 % |
| Retinol | 109.2 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 35 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.078 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.152 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 41 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 2.7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.559 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.422 g | 8 % |
| Sodium | 169 mg | 6 % |
| Potassium | 138 mg | 3 % |
| Calcium | 41 mg | 4 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphorus | 94 mg | 13 % |
| Sulfur | 51 mg | 7 % |
| Chloride | 282 mg | 12 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 0.6 µg | 0 % |
| Manganese | 190 µg | 5 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Iodine | 15 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.334 mg | 0 % |
| Leucin | 0.573 mg | 0 % |
| Lysin | 0.32 mg | 0 % |
| Methionin | 0.169 mg | 0 % |
| Cystein | 0.162 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.382 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.255 mg | 0 % |
| Threonin | 0.268 mg | 0 % |
| Valin | 0.398 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.093 mg | 0 % |
| Arginin | 0.331 mg | – |
| Alanin | 0.288 mg | – |
| Histidin | 0.17 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.468 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.9 mg | – |
| Glycin | 0.248 mg | – |
| Serin | 0.416 mg | – |
| Prolin | 0.673 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.8 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.003 mg | – |
| Xylitol | 0.002 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.005 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.