LumilnarBackwaren
Wiener Tortenboden (hell)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Viennese sponge cake base (light). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
362kcal
8,5 gEiweiß
46,8 gKohlenhydrate
15,5 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 26,8 g
362kcal
8,5 gEiweiß
46,8 gKohlenhydrate
15,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 362 kcal | 18 % |
| Fett | 15,5 g | 25 % |
| Protein | 8,5 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 46,8 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 27,9 g | 1 % |
| Zucker | 26,8 g | 54 % |
| Netto-KH | 45,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,527 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,265 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,147 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,295 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,33 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,109 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,084 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,014 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,324 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,075 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 198 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,003 mg | – |
| Glukose | 0,17 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,173 mg | – |
| Saccharose | 26,5 mg | – |
| Maltose | 0,032 mg | – |
| Laktose | 0,076 mg | – |
| Disaccharide | 26,6 mg | – |
| Stärke | 19,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 211,9 µg | 24 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 207,5 µg | 23 % |
| Retinol | 203,2 µg | 20 % |
| Beta-Carotin | 47,5 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,049 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,226 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,52 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 43 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin C | 0,027 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,9 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,899 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,195 g | 4 % |
| Natrium | 78 mg | 3 % |
| Kalium | 96 mg | 2 % |
| Kalzium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Schwefel | 22 mg | 3 % |
| Chlorid | 102 mg | 4 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,72 µg | 0 % |
| Mangan | 180 µg | 5 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 16 μg | 0 % |
| Jod | 24 µg | 12 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,449 mg | 0 % |
| Leucin | 0,688 mg | 0 % |
| Lysin | 0,459 mg | 0 % |
| Methionin | 0,247 mg | 0 % |
| Cystein | 0,199 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,465 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,315 mg | 0 % |
| Threonin | 0,358 mg | 0 % |
| Valin | 0,548 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,119 mg | 0 % |
| Arginin | 0,452 mg | – |
| Alanin | 0,445 mg | – |
| Histidin | 0,19 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,733 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,299 mg | – |
| Serin | 0,57 mg | – |
| Prolin | 0,506 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.