LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Wildlachs geräuchert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pacific salmon smoked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
120kcal
21,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,8 gFett
120kcal
21,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 120 kcal | 6 % |
| Fett | 3,8 g | 6 % |
| Protein | 21,5 g | 41 % |
| Wasser | 70,7 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,165 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,787 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,14 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,622 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,175 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,937 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,219 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,948 mg | – |
| Eicosensäure | 0,153 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,096 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,242 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,094 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,427 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,917 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,092 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,69 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,9 µg | 98 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 4,3 µg | 22 % |
| Vitamin E | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,13 g | 3 % |
| Natrium | 52 mg | 2 % |
| Kalium | 326 mg | 8 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 61 mg | 17 % |
| Phosphor | 279 mg | 40 % |
| Schwefel | 239 mg | 34 % |
| Chlorid | 138 mg | 6 % |
| Eisen | 0,24 µg | 0 % |
| Zink | 0,55 µg | 0 % |
| Mangan | 17 µg | 0 % |
| Kupfer | 42 µg | 3 % |
| Flurid | 34 μg | 1 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,992 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,649 mg | 0 % |
| Cystein | 0,249 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,864 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,714 mg | 0 % |
| Threonin | 0,981 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,282 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,549 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,82 mg | – |
| Prolin | 0,735 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.