LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Wildreis roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wild rice raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
363kcal
13,1 gEiweiß
73,4 gKohlenhydrate
1 gFett
Ballaststoffe 4 g · Zucker 0,7 g
363kcal
13,1 gEiweiß
73,4 gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 363 kcal | 18 % |
| Fett | 0,953 g | 2 % |
| Protein | 13,1 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 73,4 g | 31 % |
| Ballaststoffe | 4 g | 12 % |
| Wasser | 9,2 g | 0 % |
| Zucker | 0,73 g | 1 % |
| Netto-KH | 69,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,228 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,322 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,135 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,162 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,128 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,151 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,322 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,228 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,55 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,11 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,13 mg | – |
| Saccharose | 0,6 mg | – |
| Disaccharide | 0,6 mg | – |
| Stärke | 72,7 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,452 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,091 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 275 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 12 µg | 27 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20,2 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,983 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,015 g | 0 % |
| Natrium | 5,8 mg | 0 % |
| Kalium | 346 mg | 9 % |
| Kalzium | 19,3 mg | 2 % |
| Magnesium | 148 mg | 42 % |
| Phosphor | 282 mg | 40 % |
| Eisen | 2,3 µg | 0 % |
| Zink | 3,7 µg | 0 % |
| Mangan | 2.470 µg | 71 % |
| Kupfer | 264 µg | 21 % |
| Flurid | 40 μg | 1 % |
| Jod | 2,2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,556 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,411 mg | 0 % |
| Methionin | 0,3 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,668 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,359 mg | 0 % |
| Threonin | 0,435 mg | 0 % |
| Valin | 0,802 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,173 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0,728 mg | – |
| Histidin | 0,29 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 0,582 mg | – |
| Serin | 0,62 mg | – |
| Prolin | 0,685 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.