LumilnarBackwaren
Zwetschgenkuchen (Mürbeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Blue plum tart (shortcrust pastry). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
216kcal
3,2 gEiweiß
28,1 gKohlenhydrate
9,6 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 11 g
216kcal
3,2 gEiweiß
28,1 gKohlenhydrate
9,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 216 kcal | 11 % |
| Fett | 9,6 g | 15 % |
| Protein | 3,2 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 28,1 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 57,1 g | 2 % |
| Zucker | 11 g | 22 % |
| Netto-KH | 25,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,845 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,34 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,429 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,216 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,12 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,24 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,269 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,921 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,086 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,063 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,79 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,011 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,19 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,31 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,017 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Cholesterin | 40 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,4 mg | – |
| Glukose | 2,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,7 mg | – |
| Saccharose | 7,1 mg | – |
| Maltose | 0,149 mg | – |
| Laktose | 0,062 mg | – |
| Disaccharide | 7,3 mg | – |
| Stärke | 15,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 100 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 92 µg | 10 % |
| Retinol | 84,4 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 84 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,062 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,488 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,045 g | 1 % |
| Natrium | 18 mg | 1 % |
| Kalium | 140 mg | 4 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 37 mg | 5 % |
| Schwefel | 27 mg | 4 % |
| Chlorid | 38 mg | 2 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,22 µg | 0 % |
| Mangan | 130 µg | 4 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,121 mg | 0 % |
| Leucin | 0,22 mg | 0 % |
| Lysin | 0,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,062 mg | 0 % |
| Cystein | 0,07 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,16 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,092 mg | 0 % |
| Threonin | 0,1 mg | 0 % |
| Valin | 0,15 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,034 mg | 0 % |
| Arginin | 0,13 mg | – |
| Alanin | 0,11 mg | – |
| Histidin | 0,066 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,22 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,9 mg | – |
| Glycin | 0,11 mg | – |
| Serin | 0,17 mg | – |
| Prolin | 0,32 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 1,7 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 1,7 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.