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Zwetschgenkuchen (Quark-Öl-Teig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Blue plum cake (quark oil dough). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
180kcal
3,4 gEiweiß
26,4 gKohlenhydrate
6,4 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 11 g
180kcal
3,4 gEiweiß
26,4 gKohlenhydrate
6,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 180 kcal | 9 % |
| Fett | 6,4 g | 10 % |
| Protein | 3,4 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 26,4 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 61 g | 2 % |
| Zucker | 11 g | 22 % |
| Netto-KH | 24,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,023 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,009 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,005 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,007 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,004 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,3 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Cholesterin | 1,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,4 mg | – |
| Galaktose | 0,03 mg | – |
| Glukose | 2,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,7 mg | – |
| Saccharose | 6,7 mg | – |
| Maltose | 0,142 mg | – |
| Laktose | 0,52 mg | – |
| Disaccharide | 7,4 mg | – |
| Stärke | 13,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 1,6 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 50 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,043 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,079 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,54 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 39 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,77 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8,2 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,04 µg | 1 % |
| Vitamin C | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,195 g | 4 % |
| Natrium | 78 mg | 3 % |
| Kalium | 148 mg | 4 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 100 mg | 14 % |
| Schwefel | 36 mg | 5 % |
| Chlorid | 37 mg | 2 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,22 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,132 mg | 0 % |
| Leucin | 0,26 mg | 0 % |
| Lysin | 0,15 mg | 0 % |
| Methionin | 0,067 mg | 0 % |
| Cystein | 0,057 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,16 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,114 mg | 0 % |
| Threonin | 0,11 mg | 0 % |
| Valin | 0,16 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,039 mg | 0 % |
| Arginin | 0,12 mg | – |
| Alanin | 0,11 mg | – |
| Histidin | 0,077 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,23 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,99 mg | – |
| Glycin | 0,1 mg | – |
| Serin | 0,17 mg | – |
| Prolin | 0,38 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 1,7 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 1,7 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.