LumilnarBaked goods
Puff pastry (with butter) raw
Nutrients per 100 g · German: Blätterteig (mit Butter) roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
465kcal
5.2 gProtein
29.8 gCarbs
35.7 gFat
Fibre 2.2 g · Sugar 0.4 g
465kcal
5.2 gProtein
29.8 gCarbs
35.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 465 kcal | 23 % |
| Fat | 35.7 g | 57 % |
| Protein | 5.2 g | 10 % |
| Carbohydrates | 29.8 g | 13 % |
| Fiber | 2.2 g | 7 % |
| Water | 27.5 g | 1 % |
| Sugar | 0.382 g | 1 % |
| Net Carbs | 27.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 3.7 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.32 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1.4 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.857 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.495 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 1.1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1.2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3.9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.41 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 10.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.192 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.047 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.034 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.017 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 23.3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.35 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.582 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.017 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.25 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.032 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.05 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.027 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.035 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Cholesterin | 148 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.006 mg | – |
| Glucose | 0.02 mg | – |
| Monosaccharides | 0.026 mg | – |
| Sucrose | 0.036 mg | – |
| Maltose | 0.074 mg | – |
| Lactose | 0.247 mg | – |
| Disaccharide | 0.356 mg | – |
| Starch | 29.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 337 µg | 37 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 324 µg | 36 % |
| Retinol | 310 µg | 31 % |
| Beta-Carotin | 162 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.053 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.058 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.39 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.31 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 29 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3.4 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.36 µg | 9 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 10 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.195 g | 4 % |
| Sodium | 78 mg | 3 % |
| Potassium | 76 mg | 2 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphorus | 62 mg | 9 % |
| Sulfur | 52 mg | 7 % |
| Chloride | 147 mg | 6 % |
| Iron | 0.6 µg | 0 % |
| Zinc | 0.388 µg | 0 % |
| Manganese | 157 µg | 4 % |
| Copper | 50 µg | 4 % |
| Iodine | 10 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.19 mg | 0 % |
| Leucin | 0.381 mg | 0 % |
| Lysin | 0.166 mg | 0 % |
| Methionin | 0.092 mg | 0 % |
| Cystein | 0.113 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.239 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.15 mg | 0 % |
| Threonin | 0.153 mg | 0 % |
| Valin | 0.243 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.054 mg | 0 % |
| Arginin | 0.212 mg | – |
| Alanin | 0.164 mg | – |
| Histidin | 0.112 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.239 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.7 mg | – |
| Glycin | 0.178 mg | – |
| Serin | 0.272 mg | – |
| Prolin | 0.554 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.