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Butter rusk
Nutrients per 100 g · German: Butterzwieback. Source: German Federal Food Code (BLS).
421kcal
13.2 gProtein
68 gCarbs
9.5 gFat
Fibre 5.2 g · Sugar 8.4 g
421kcal
13.2 gProtein
68 gCarbs
9.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 421 kcal | 21 % |
| Fat | 9.5 g | 15 % |
| Protein | 13.2 g | 25 % |
| Carbohydrates | 68 g | 29 % |
| Fiber | 5.2 g | 16 % |
| Water | 3.9 g | 0 % |
| Sugar | 8.4 g | 17 % |
| Net Carbs | 62.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.801 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.06 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.59 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.394 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.201 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.112 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.228 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.26 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.872 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.084 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.058 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.73 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.011 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.013 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.184 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.7 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.57 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.65 mg | – |
| Cholesterin | 23 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.022 mg | – |
| Glucose | 0.026 mg | – |
| Monosaccharides | 0.049 mg | – |
| Sucrose | 6.7 mg | – |
| Maltose | 0.172 mg | – |
| Lactose | 1.5 mg | – |
| Disaccharide | 8.3 mg | – |
| Starch | 60 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 72 µg | 8 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 70 µg | 8 % |
| Retinol | 67.1 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 32 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.256 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.213 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.44 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 139 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 27 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0.241 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.022 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.839 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.715 g | 14 % |
| Sodium | 286 mg | 10 % |
| Potassium | 221 mg | 6 % |
| Calcium | 61 mg | 6 % |
| Magnesium | 28.4 mg | 8 % |
| Phosphorus | 163 mg | 23 % |
| Sulfur | 124 mg | 18 % |
| Chloride | 482 mg | 21 % |
| Iron | 1.2 µg | 0 % |
| Zinc | 1.2 µg | 0 % |
| Manganese | 603 µg | 17 % |
| Copper | 140 µg | 11 % |
| Iodine | 7 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.489 mg | 0 % |
| Leucin | 0.929 mg | 0 % |
| Lysin | 0.414 mg | 0 % |
| Methionin | 0.222 mg | 0 % |
| Cystein | 0.259 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.624 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.393 mg | 0 % |
| Threonin | 0.391 mg | 0 % |
| Valin | 0.567 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.142 mg | 0 % |
| Arginin | 0.489 mg | – |
| Alanin | 0.351 mg | – |
| Histidin | 0.295 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.537 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.9 mg | – |
| Glycin | 0.395 mg | – |
| Serin | 0.581 mg | – |
| Prolin | 1.4 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.