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Cumberland sauce with red and port wine
Nutrients per 100 g · German: Cumberlandsauce mit Rot- und Portwein. Source: German Federal Food Code (BLS).
97kcal
0.6 gProtein
16.4 gCarbs
0.2 gFat
Fibre 0.9 g · Sugar 16.4 g
97kcal
0.6 gProtein
16.4 gCarbs
0.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 97 kcal | 5 % |
| Fat | 0.2 g | 0 % |
| Protein | 0.6 g | 1 % |
| Carbohydrates | 16.4 g | 7 % |
| Fiber | 0.9 g | 3 % |
| Water | 76.9 g | 3 % |
| Sugar | 16.4 g | 33 % |
| Net Carbs | 15.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.7 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.029 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.05 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.024 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.004 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.029 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.04 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.06 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.05 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.029 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.08 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.9 mg | – |
| Galactose | 0.001 mg | – |
| Glucose | 1.8 mg | – |
| Monosaccharides | 3.7 mg | – |
| Sucrose | 12.7 mg | – |
| Disaccharide | 12.7 mg | – |
| Starch | 0.02 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin C | 13 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.223 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.212 g | 4 % |
| Sodium | 85 mg | 3 % |
| Potassium | 101 mg | 3 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphorus | 17 mg | 2 % |
| Sulfur | 7 mg | 1 % |
| Chloride | 145 mg | 6 % |
| Iron | 0.3 µg | 0 % |
| Zinc | 0.1 µg | 0 % |
| Manganese | 420 µg | 12 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.014 mg | 0 % |
| Leucin | 0.028 mg | 0 % |
| Lysin | 0.025 mg | 0 % |
| Methionin | 0.005 mg | 0 % |
| Cystein | 0.004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.014 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.01 mg | 0 % |
| Threonin | 0.017 mg | 0 % |
| Valin | 0.02 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.003 mg | 0 % |
| Arginin | 0.045 mg | – |
| Alanin | 0.024 mg | – |
| Histidin | 0.007 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.13 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.056 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.083 mg | – |
| Glycin | 0.026 mg | – |
| Serin | 0.021 mg | – |
| Prolin | 0.031 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.3 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.009 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.009 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.