LumilnarBaked goods
Spelt bread
Nutrients per 100 g · German: Dinkelbrot. Source: German Federal Food Code (BLS).
221kcal
8.4 gProtein
38 gCarbs
2.4 gFat
Fibre 6.8 g · Sugar 0.7 g
221kcal
8.4 gProtein
38 gCarbs
2.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 221 kcal | 11 % |
| Fat | 2.4 g | 4 % |
| Protein | 8.4 g | 16 % |
| Carbohydrates | 38 g | 16 % |
| Fiber | 6.8 g | 20 % |
| Water | 42 g | 1 % |
| Sugar | 0.684 g | 1 % |
| Net Carbs | 31.2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.034 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.66 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.029 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.015 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.44 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.05 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.55 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.008 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.65 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.69 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.66 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.07 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.73 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.042 mg | – |
| Glucose | 0.064 mg | – |
| Monosaccharides | 0.106 mg | – |
| Sucrose | 0.415 mg | – |
| Maltose | 0.163 mg | – |
| Disaccharide | 0.578 mg | – |
| Starch | 37 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.254 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.074 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 102 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0.87 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.9 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.9 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.2 g | 24 % |
| Sodium | 474 mg | 16 % |
| Potassium | 158 mg | 4 % |
| Calcium | 35.9 mg | 4 % |
| Magnesium | 65.8 mg | 19 % |
| Phosphorus | 203 mg | 29 % |
| Sulfur | 95 mg | 14 % |
| Chloride | 738 mg | 32 % |
| Iron | 2.1 µg | 0 % |
| Zinc | 2 µg | 0 % |
| Manganese | 1,828 µg | 52 % |
| Copper | 270 µg | 22 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.271 mg | 0 % |
| Leucin | 0.538 mg | 0 % |
| Lysin | 0.244 mg | 0 % |
| Methionin | 0.135 mg | 0 % |
| Cystein | 0.189 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.382 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.241 mg | 0 % |
| Threonin | 0.244 mg | 0 % |
| Valin | 0.321 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.104 mg | 0 % |
| Arginin | 0.365 mg | – |
| Alanin | 0.271 mg | – |
| Histidin | 0.198 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.382 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.5 mg | – |
| Glycin | 0.304 mg | – |
| Serin | 0.366 mg | – |
| Prolin | 0.878 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.