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Blue cheese min. 45 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Edelpilzkäse mind. 45 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
329kcal
18.7 gProtein
– gCarbs
28.1 gFat
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– gCarbs
28.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 329 kcal | 16 % |
| Fat | 28.1 g | 45 % |
| Protein | 18.7 g | 36 % |
| Water | 49.4 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2.7 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.115 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.446 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.912 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.651 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.334 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.788 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.934 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2.8 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.292 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8.7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.8 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 18.2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.244 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.438 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.446 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.115 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.642 mg | – |
| Cholesterin | 90.1 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 327 µg | 36 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 324 µg | 36 % |
| Retinol | 321 µg | 32 % |
| Beta-Carotin | 38 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.48 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.96 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.81 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 190 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.3 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 47.8 µg | 12 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.78 µg | 20 % |
| Vitamin E | 0.475 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.9 g | 37 % |
| Sodium | 747 mg | 25 % |
| Potassium | 114 mg | 3 % |
| Calcium | 419 mg | 42 % |
| Magnesium | 19.5 mg | 6 % |
| Phosphorus | 319 mg | 46 % |
| Sulfur | 150 mg | 21 % |
| Chloride | 1,120 mg | 49 % |
| Iron | 0.11 µg | 0 % |
| Zinc | 2.7 µg | 0 % |
| Manganese | 10 µg | 0 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Fluroride | 65 μg | 2 % |
| Iodine | 24 µg | 12 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.485 mg | 0 % |
| Cystein | 0.099 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 0.748 mg | 0 % |
| Valin | 1.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.229 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0.602 mg | – |
| Histidin | 0.767 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.996 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.5 mg | – |
| Glycin | 0.403 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.