LumilnarBaked goods
Braided hazelnut bread (shortcrust pastry)
Nutrients per 100 g · German: Haselnusszopf (Mürbeteig). Source: German Federal Food Code (BLS).
431kcal
8.5 gProtein
41.2 gCarbs
25.2 gFat
Fibre 2.9 g · Sugar 20.9 g
431kcal
8.5 gProtein
41.2 gCarbs
25.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 431 kcal | 22 % |
| Fat | 25.2 g | 40 % |
| Protein | 8.5 g | 16 % |
| Carbohydrates | 41.2 g | 17 % |
| Fiber | 2.9 g | 9 % |
| Water | 21 g | 1 % |
| Sugar | 20.9 g | 42 % |
| Net Carbs | 38.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 17 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.1 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.7 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.533 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.283 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.159 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.328 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.375 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.124 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.083 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.029 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.009 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.042 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.281 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.026 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.07 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Cholesterin | 87 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.004 mg | – |
| Glucose | 0.06 mg | – |
| Monosaccharides | 0.064 mg | – |
| Sucrose | 20.4 mg | – |
| Maltose | 0.051 mg | – |
| Lactose | 0.43 mg | – |
| Disaccharide | 20.8 mg | – |
| Starch | 20.3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 153 µg | 17 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 148 µg | 16 % |
| Retinol | 143.1 µg | 14 % |
| Beta-Carotin | 55 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.112 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.53 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 143 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 14 µg | 31 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0.022 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 4.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.182 g | 4 % |
| Sodium | 73 mg | 2 % |
| Potassium | 222 mg | 6 % |
| Calcium | 53 mg | 5 % |
| Magnesium | 38 mg | 11 % |
| Phosphorus | 138 mg | 20 % |
| Sulfur | 67 mg | 10 % |
| Chloride | 77 mg | 3 % |
| Iron | 1.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.8 µg | 0 % |
| Manganese | 1,310 µg | 37 % |
| Copper | 340 µg | 27 % |
| Iodine | 12 µg | 6 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.35 mg | 0 % |
| Leucin | 0.615 mg | 0 % |
| Lysin | 0.313 mg | 0 % |
| Methionin | 0.166 mg | 0 % |
| Cystein | 0.178 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.409 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.26 mg | 0 % |
| Threonin | 0.283 mg | 0 % |
| Valin | 0.433 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.106 mg | 0 % |
| Arginin | 0.65 mg | – |
| Alanin | 0.361 mg | – |
| Histidin | 0.196 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.652 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.1 mg | – |
| Glycin | 0.324 mg | – |
| Serin | 0.448 mg | – |
| Prolin | 0.589 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.