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Cherry strudel (strudel dough)
Nutrients per 100 g · German: Kirschstrudel (Strudelteig). Source: German Federal Food Code (BLS).
242kcal
3.3 gProtein
34.3 gCarbs
9.6 gFat
Fibre 2.9 g · Sugar 19.8 g
242kcal
3.3 gProtein
34.3 gCarbs
9.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 242 kcal | 12 % |
| Fat | 9.6 g | 15 % |
| Protein | 3.3 g | 6 % |
| Carbohydrates | 34.3 g | 14 % |
| Fiber | 2.9 g | 9 % |
| Water | 50.3 g | 2 % |
| Sugar | 19.8 g | 40 % |
| Net Carbs | 31.4 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.474 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.26 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.81 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.241 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.121 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.067 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.135 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.151 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.52 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.048 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.04 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.53 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.11 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.8 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.25 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Cholesterin | 13 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 5 mg | – |
| Glucose | 6.2 mg | – |
| Monosaccharides | 11.2 mg | – |
| Sucrose | 8.2 mg | – |
| Maltose | 0.32 mg | – |
| Lactose | 0.035 mg | – |
| Disaccharide | 8.6 mg | – |
| Starch | 13.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 53 µg | 6 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 47 µg | 5 % |
| Retinol | 41.2 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 60 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.057 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.43 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 65 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 23 µg | 6 % |
| Vitamin C | 10.4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.016 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.09 g | 2 % |
| Sodium | 36 mg | 1 % |
| Potassium | 219 mg | 5 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphorus | 45 mg | 6 % |
| Sulfur | 27 mg | 4 % |
| Chloride | 73 mg | 3 % |
| Iron | 1.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.24 µg | 0 % |
| Manganese | 360 µg | 10 % |
| Copper | 130 µg | 10 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.104 mg | 0 % |
| Leucin | 0.193 mg | 0 % |
| Lysin | 0.085 mg | 0 % |
| Methionin | 0.044 mg | 0 % |
| Cystein | 0.059 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.138 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.08 mg | 0 % |
| Threonin | 0.087 mg | 0 % |
| Valin | 0.126 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.034 mg | 0 % |
| Arginin | 0.155 mg | – |
| Alanin | 0.104 mg | – |
| Histidin | 0.066 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.877 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.549 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.85 mg | – |
| Glycin | 0.112 mg | – |
| Serin | 0.144 mg | – |
| Prolin | 0.281 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.3 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 1.4 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 1.4 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.