LumilnarBaked goods
Cake base/torte base (shortcrust pastry, fine)
Nutrients per 100 g · German: Kuchenboden/Tortenboden (Mürbeteig, feiner). Source: German Federal Food Code (BLS).
488kcal
7 gProtein
51.7 gCarbs
27.5 gFat
Fibre 2.6 g · Sugar 16.2 g
488kcal
7 gProtein
51.7 gCarbs
27.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 488 kcal | 24 % |
| Fat | 27.5 g | 44 % |
| Protein | 7 g | 13 % |
| Carbohydrates | 51.7 g | 22 % |
| Fiber | 2.6 g | 8 % |
| Water | 12.1 g | 0 % |
| Sugar | 16.2 g | 32 % |
| Net Carbs | 49 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2.5 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.81 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1.3 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.634 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.352 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.706 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.79 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2.7 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.253 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.185 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.032 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.551 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.73 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.08 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.021 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.046 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.019 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.93 mg | – |
| Cholesterin | 106 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.007 mg | – |
| Glucose | 0.05 mg | – |
| Monosaccharides | 0.057 mg | – |
| Sucrose | 15.9 mg | – |
| Maltose | 0.089 mg | – |
| Lactose | 0.181 mg | – |
| Disaccharide | 16.2 mg | – |
| Starch | 35.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 258.2 µg | 29 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 249.6 µg | 28 % |
| Retinol | 241 µg | 24 % |
| Beta-Carotin | 101.1 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.054 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.083 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.45 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 28 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.8 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0.063 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.795 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.102 g | 2 % |
| Sodium | 41 mg | 1 % |
| Potassium | 91 mg | 2 % |
| Calcium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphorus | 63 mg | 9 % |
| Sulfur | 62 mg | 9 % |
| Chloride | 86 mg | 4 % |
| Iron | 0.6 µg | 0 % |
| Zinc | 0.39 µg | 0 % |
| Manganese | 190 µg | 5 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Iodine | 15 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.282 mg | 0 % |
| Leucin | 0.503 mg | 0 % |
| Lysin | 0.219 mg | 0 % |
| Methionin | 0.143 mg | 0 % |
| Cystein | 0.16 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.347 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.213 mg | 0 % |
| Threonin | 0.222 mg | 0 % |
| Valin | 0.333 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.079 mg | 0 % |
| Arginin | 0.291 mg | – |
| Alanin | 0.249 mg | – |
| Histidin | 0.153 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.372 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.1 mg | – |
| Glycin | 0.245 mg | – |
| Serin | 0.377 mg | – |
| Prolin | 0.716 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.