LumilnarBaked goods
Almond cake (yeast dough)
Nutrients per 100 g · German: Mandelkuchen (Hefeteig). Source: German Federal Food Code (BLS).
429kcal
10.1 gProtein
44 gCarbs
22.8 gFat
Fibre 4.1 g · Sugar 17.1 g
429kcal
10.1 gProtein
44 gCarbs
22.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 429 kcal | 21 % |
| Fat | 22.8 g | 36 % |
| Protein | 10.1 g | 19 % |
| Carbohydrates | 44 g | 18 % |
| Fiber | 4.1 g | 12 % |
| Water | 18 g | 1 % |
| Sugar | 17.1 g | 34 % |
| Net Carbs | 39.9 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 34.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.2 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.4 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.608 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.307 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.171 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.343 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.386 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.13 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.005 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.278 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.022 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Cholesterin | 53 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.028 mg | – |
| Glucose | 0.068 mg | – |
| Monosaccharides | 0.096 mg | – |
| Sucrose | 16.4 mg | – |
| Maltose | 0.067 mg | – |
| Lactose | 0.58 mg | – |
| Disaccharide | 17 mg | – |
| Starch | 27 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 128 µg | 14 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 123 µg | 14 % |
| Retinol | 116.6 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 70 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.117 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.354 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.34 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 37 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 15 µg | 33 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.2 µg | 5 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 5.4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.068 g | 1 % |
| Sodium | 27 mg | 1 % |
| Potassium | 236 mg | 6 % |
| Calcium | 42 mg | 4 % |
| Magnesium | 52 mg | 15 % |
| Phosphorus | 165 mg | 24 % |
| Sulfur | 73 mg | 10 % |
| Chloride | 70 mg | 3 % |
| Iron | 1.1 µg | 0 % |
| Zinc | 1.1 µg | 0 % |
| Manganese | 510 µg | 15 % |
| Copper | 230 µg | 18 % |
| Iodine | 10 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.405 mg | 0 % |
| Leucin | 0.702 mg | 0 % |
| Lysin | 0.322 mg | 0 % |
| Methionin | 0.165 mg | 0 % |
| Cystein | 0.192 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.505 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.303 mg | 0 % |
| Threonin | 0.307 mg | 0 % |
| Valin | 0.496 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.097 mg | 0 % |
| Arginin | 0.764 mg | – |
| Alanin | 0.177 mg | – |
| Histidin | 0.229 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.269 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.6 mg | – |
| Glycin | 0.177 mg | – |
| Serin | 0.275 mg | – |
| Prolin | 0.557 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.