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Mayonnaise with lemon juice
Nutrients per 100 g · German: Mayonnaise mit Zitronensaft. Source: German Federal Food Code (BLS).
720kcal
2.1 gProtein
0.6 gCarbs
78.6 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.6 g
720kcal
2.1 gProtein
0.6 gCarbs
78.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 720 kcal | 36 % |
| Fat | 78.6 g | 125 % |
| Protein | 2.1 g | 4 % |
| Carbohydrates | 0.56 g | 0 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 16.5 g | 1 % |
| Sugar | 0.56 g | 1 % |
| Net Carbs | 0.46 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.3 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 6.4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 14.6 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.43 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.25 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.09 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.23 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 43 mg | – |
| Eicosensäure | 0.94 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.25 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 44.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 14.5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 6.4 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.053 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 21 mg | – |
| Cholesterin | 151 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.07 mg | – |
| Glucose | 0.11 mg | – |
| Monosaccharides | 0.18 mg | – |
| Sucrose | 0.38 mg | – |
| Disaccharide | 0.38 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 97 µg | 11 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 89 µg | 10 % |
| Retinol | 81 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 97 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.017 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.081 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.053 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.47 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 8 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.98 µg | 25 % |
| Vitamin C | 3.6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 16.5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 97 µg | 97 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 91 µg | 91 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.3 g | 25 % |
| Sodium | 502 mg | 17 % |
| Potassium | 33 mg | 1 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 5 mg | 1 % |
| Phosphorus | 78 mg | 11 % |
| Sulfur | 5 mg | 1 % |
| Chloride | 808 mg | 35 % |
| Iron | 0.893 µg | 0 % |
| Zinc | 0.55 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Iodine | 12 µg | 6 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.109 mg | 0 % |
| Leucin | 0.177 mg | 0 % |
| Lysin | 0.162 mg | 0 % |
| Methionin | 0.051 mg | 0 % |
| Cystein | 0.031 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.089 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.089 mg | 0 % |
| Threonin | 0.1 mg | 0 % |
| Valin | 0.133 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.025 mg | 0 % |
| Arginin | 0.142 mg | – |
| Alanin | 0.109 mg | – |
| Histidin | 0.053 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.899 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.199 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.231 mg | – |
| Glycin | 0.074 mg | – |
| Serin | 0.167 mg | – |
| Prolin | 0.087 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.