LumilnarBaked goods
Poppy seed stollen (shortcrust pastry with yeast)
Nutrients per 100 g · German: Mohnstollen (Hefemürbteig). Source: German Federal Food Code (BLS).
392kcal
8.1 gProtein
37 gCarbs
22.5 gFat
Fibre 4.2 g · Sugar 18.7 g
392kcal
8.1 gProtein
37 gCarbs
22.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 392 kcal | 20 % |
| Fat | 22.5 g | 36 % |
| Protein | 8.1 g | 16 % |
| Carbohydrates | 37 g | 16 % |
| Fiber | 4.2 g | 13 % |
| Water | 27 g | 1 % |
| Sugar | 18.7 g | 37 % |
| Net Carbs | 32.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 43 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.5 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 4.3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.739 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.373 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.207 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.417 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.47 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.6 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.15 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.11 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.027 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.006 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.355 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 4.2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.039 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.4 mg | – |
| Cholesterin | 97 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 2.1 mg | – |
| Glucose | 2.2 mg | – |
| Monosaccharides | 4.3 mg | – |
| Sucrose | 12.9 mg | – |
| Maltose | 0.6 mg | – |
| Lactose | 0.84 mg | – |
| Disaccharide | 14.4 mg | – |
| Starch | 18 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 167 µg | 19 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 162 µg | 18 % |
| Retinol | 157 µg | 16 % |
| Beta-Carotin | 60 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 0.187 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.108 g | 2 % |
| Sodium | 43 mg | 1 % |
| Potassium | 235 mg | 6 % |
| Calcium | 215 mg | 22 % |
| Magnesium | 57 mg | 16 % |
| Phosphorus | 190 mg | 27 % |
| Sulfur | 40 mg | 6 % |
| Chloride | 79 mg | 3 % |
| Iron | 1.8 µg | 0 % |
| Zinc | 1.3 µg | 0 % |
| Manganese | 970 µg | 28 % |
| Copper | 310 µg | 25 % |
| Iodine | 13 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.367 mg | 0 % |
| Leucin | 0.621 mg | 0 % |
| Lysin | 0.397 mg | 0 % |
| Methionin | 0.156 mg | 0 % |
| Cystein | 0.158 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.379 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.226 mg | 0 % |
| Threonin | 0.327 mg | 0 % |
| Valin | 0.463 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.106 mg | 0 % |
| Arginin | 0.573 mg | – |
| Alanin | 0.346 mg | – |
| Histidin | 0.203 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.625 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0.334 mg | – |
| Serin | 0.397 mg | – |
| Prolin | 0.634 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.2 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.036 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.036 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.