LumilnarBaked goods
Poppy seed stollen (yeast dough)
Nutrients per 100 g · German: Mohnstollen/Mohnstriezel (Hefeteig). Source: German Federal Food Code (BLS).
329kcal
11.5 gProtein
30 gCarbs
16.8 gFat
Fibre 5.9 g · Sugar 14.1 g
329kcal
11.5 gProtein
30 gCarbs
16.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 329 kcal | 16 % |
| Fat | 16.8 g | 27 % |
| Protein | 11.5 g | 22 % |
| Carbohydrates | 30 g | 13 % |
| Fiber | 5.9 g | 18 % |
| Water | 33 g | 1 % |
| Sugar | 14.1 g | 28 % |
| Net Carbs | 24.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 76 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.315 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 7.6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.152 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.078 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.044 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.09 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.103 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.35 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.62 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.009 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.103 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 7.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7.7 mg | – |
| Cholesterin | 44 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.1 mg | – |
| Glucose | 1.1 mg | – |
| Monosaccharides | 2.2 mg | – |
| Sucrose | 10.9 mg | – |
| Maltose | 0.04 mg | – |
| Lactose | 0.92 mg | – |
| Disaccharide | 11.9 mg | – |
| Starch | 16 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 52 µg | 6 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 51 µg | 6 % |
| Retinol | 48.9 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 8 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 3.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.09 g | 2 % |
| Sodium | 36 mg | 1 % |
| Potassium | 319 mg | 8 % |
| Calcium | 362 mg | 36 % |
| Magnesium | 100 mg | 29 % |
| Phosphorus | 287 mg | 41 % |
| Sulfur | 40 mg | 6 % |
| Chloride | 66 mg | 3 % |
| Iron | 1.7 µg | 0 % |
| Zinc | 1.9 µg | 0 % |
| Manganese | 1,660 µg | 47 % |
| Copper | 470 µg | 38 % |
| Iodine | 10 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.543 mg | 0 % |
| Leucin | 0.894 mg | 0 % |
| Lysin | 0.569 mg | 0 % |
| Methionin | 0.22 mg | 0 % |
| Cystein | 0.232 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.556 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.298 mg | 0 % |
| Threonin | 0.478 mg | 0 % |
| Valin | 0.697 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.153 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0.485 mg | – |
| Histidin | 0.302 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.895 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.5 mg | – |
| Glycin | 0.47 mg | – |
| Serin | 0.488 mg | – |
| Prolin | 0.753 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.1 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.027 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.027 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.