LumilnarBaked goods
East-Prussian gingerbread cake
Nutrients per 100 g · German: Ostpreußischer Honigkuchen. Source: German Federal Food Code (BLS).
406kcal
6.4 gProtein
69.1 gCarbs
10.9 gFat
Fibre 2.5 g · Sugar 35.8 g
406kcal
6.4 gProtein
69.1 gCarbs
10.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 406 kcal | 20 % |
| Fat | 10.9 g | 17 % |
| Protein | 6.4 g | 12 % |
| Carbohydrates | 69.1 g | 29 % |
| Fiber | 2.5 g | 7 % |
| Water | 10.4 g | 0 % |
| Sugar | 35.8 g | 72 % |
| Net Carbs | 66.7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.908 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.06 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.49 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.461 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.232 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.129 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.258 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.289 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.99 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.093 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.069 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.88 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.012 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.214 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.45 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.04 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.025 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.55 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 10.8 mg | – |
| Glucose | 9.5 mg | – |
| Monosaccharides | 20.3 mg | – |
| Sucrose | 14.6 mg | – |
| Maltose | 0.8 mg | – |
| Lactose | 0.066 mg | – |
| Disaccharide | 15.5 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.253 mg | – |
| Starch | 33.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 109 µg | 12 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 105.7 µg | 12 % |
| Retinol | 102.5 µg | 10 % |
| Beta-Carotin | 37.7 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.078 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.45 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 65 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.7 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0.577 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.466 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.092 g | 2 % |
| Sodium | 37 mg | 1 % |
| Potassium | 300 mg | 8 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphorus | 57 mg | 8 % |
| Sulfur | 56 mg | 8 % |
| Chloride | 77 mg | 3 % |
| Iron | 0.6 µg | 0 % |
| Zinc | 0.41 µg | 0 % |
| Manganese | 240 µg | 7 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Iodine | 10 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.256 mg | 0 % |
| Leucin | 0.457 mg | 0 % |
| Lysin | 0.195 mg | 0 % |
| Methionin | 0.13 mg | 0 % |
| Cystein | 0.149 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.318 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.193 mg | 0 % |
| Threonin | 0.202 mg | 0 % |
| Valin | 0.303 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.073 mg | 0 % |
| Arginin | 0.267 mg | – |
| Alanin | 0.228 mg | – |
| Histidin | 0.139 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.338 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.9 mg | – |
| Glycin | 0.226 mg | – |
| Serin | 0.345 mg | – |
| Prolin | 0.657 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.