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Mushroom sauce from Bechamel sauce
Nutrients per 100 g · German: Pilzsauce von Bechamelsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
78kcal
2.9 gProtein
5.1 gCarbs
4.7 gFat
Fibre 1.7 g · Sugar 2.6 g
78kcal
2.9 gProtein
5.1 gCarbs
4.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 78 kcal | 4 % |
| Fat | 4.7 g | 7 % |
| Protein | 2.9 g | 6 % |
| Carbohydrates | 5.1 g | 2 % |
| Fiber | 1.7 g | 5 % |
| Water | 84 g | 3 % |
| Sugar | 2.6 g | 5 % |
| Net Carbs | 3.4 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.438 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.01 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.209 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.108 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.061 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.125 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.144 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.476 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.047 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.031 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.014 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.085 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.87 mg | – |
| Eicosensäure | 0.004 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.99 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Cholesterin | 13 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.2 mg | – |
| Glucose | 0.53 mg | – |
| Monosaccharides | 0.73 mg | – |
| Sucrose | 0.33 mg | – |
| Maltose | 0.008 mg | – |
| Lactose | 1.5 mg | – |
| Disaccharide | 1.9 mg | – |
| Starch | 2.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 56 µg | 6 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 48 µg | 5 % |
| Retinol | 40.3 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 91 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.58 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.7 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0.135 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.372 g | 7 % |
| Sodium | 149 mg | 5 % |
| Potassium | 160 mg | 4 % |
| Calcium | 52 mg | 5 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphorus | 63 mg | 9 % |
| Sulfur | 11 mg | 2 % |
| Chloride | 94 mg | 4 % |
| Iron | 0.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.36 µg | 0 % |
| Manganese | 320 µg | 9 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Fluroride | 12 μg | 0 % |
| Iodine | 7 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.1 mg | 0 % |
| Leucin | 0.19 mg | 0 % |
| Lysin | 0.16 mg | 0 % |
| Methionin | 0.047 mg | 0 % |
| Cystein | 0.043 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.11 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.11 mg | 0 % |
| Threonin | 0.1 mg | 0 % |
| Valin | 0.13 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.043 mg | 0 % |
| Arginin | 0.11 mg | – |
| Alanin | 0.09 mg | – |
| Histidin | 0.07 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.95 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.16 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.51 mg | – |
| Glycin | 0.05 mg | – |
| Serin | 0.11 mg | – |
| Prolin | 0.18 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.4 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.32 mg | – |
| Sorbitol | 0.01 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.33 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.