LumilnarBaked goods
Danish pastry raw
Nutrients per 100 g · German: Plunderteig roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
386kcal
7.1 gProtein
37 gCarbs
22.8 gFat
Fibre 2.3 g · Sugar 6.4 g
386kcal
7.1 gProtein
37 gCarbs
22.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 386 kcal | 19 % |
| Fat | 22.8 g | 36 % |
| Protein | 7.1 g | 14 % |
| Carbohydrates | 37 g | 16 % |
| Fiber | 2.3 g | 7 % |
| Water | 31 g | 1 % |
| Sugar | 6.4 g | 13 % |
| Net Carbs | 34.7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.542 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.39 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.023 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.006 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.039 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.042 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.455 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.361 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.017 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.085 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11.9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.076 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7.8 mg | – |
| Eicosensäure | 0.101 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.39 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Cholesterin | 17 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.007 mg | – |
| Glucose | 0.028 mg | – |
| Monosaccharides | 0.035 mg | – |
| Sucrose | 5.3 mg | – |
| Maltose | 0.129 mg | – |
| Lactose | 0.918 mg | – |
| Disaccharide | 6.3 mg | – |
| Starch | 31 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 17 µg | 2 % |
| Retinol | 17 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.172 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.171 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 68 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 26 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0.288 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 4.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.805 g | 16 % |
| Sodium | 322 mg | 11 % |
| Potassium | 133 mg | 3 % |
| Calcium | 38 mg | 4 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphorus | 91 mg | 13 % |
| Sulfur | 55 mg | 8 % |
| Chloride | 434 mg | 19 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 0.7 µg | 0 % |
| Manganese | 280 µg | 8 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.285 mg | 0 % |
| Leucin | 0.505 mg | 0 % |
| Lysin | 0.245 mg | 0 % |
| Methionin | 0.129 mg | 0 % |
| Cystein | 0.134 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.344 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.218 mg | 0 % |
| Threonin | 0.229 mg | 0 % |
| Valin | 0.331 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.076 mg | 0 % |
| Arginin | 0.283 mg | – |
| Alanin | 0.207 mg | – |
| Histidin | 0.164 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.32 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0.218 mg | – |
| Serin | 0.324 mg | – |
| Prolin | 0.688 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.