LumilnarBaked goods
Wholemeal Danish pastry with quark
Nutrients per 100 g · German: Quark-Vollkornplunder. Source: German Federal Food Code (BLS).
364kcal
9.5 gProtein
36 gCarbs
19.2 gFat
Fibre 4.5 g · Sugar 10.5 g
364kcal
9.5 gProtein
36 gCarbs
19.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 364 kcal | 18 % |
| Fat | 19.2 g | 30 % |
| Protein | 9.5 g | 18 % |
| Carbohydrates | 36 g | 15 % |
| Fiber | 4.5 g | 14 % |
| Water | 30 g | 1 % |
| Sugar | 10.5 g | 21 % |
| Net Carbs | 31.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.434 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.317 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.019 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.006 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.03 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.034 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.364 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.297 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.016 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.083 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.312 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.009 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Cholesterin | 27 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.005 mg | – |
| Galactose | 0.09 mg | – |
| Glucose | 0.035 mg | – |
| Monosaccharides | 0.13 mg | – |
| Sucrose | 8.7 mg | – |
| Maltose | 0.133 mg | – |
| Lactose | 1.6 mg | – |
| Disaccharide | 10.4 mg | – |
| Starch | 25 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 21 µg | 2 % |
| Retinol | 21 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.169 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.286 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.48 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 179 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 22 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 3.5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.73 g | 15 % |
| Sodium | 292 mg | 10 % |
| Potassium | 229 mg | 6 % |
| Calcium | 72 mg | 7 % |
| Magnesium | 40 mg | 11 % |
| Phosphorus | 208 mg | 30 % |
| Sulfur | 87 mg | 12 % |
| Chloride | 410 mg | 18 % |
| Iron | 1.4 µg | 0 % |
| Zinc | 1.3 µg | 0 % |
| Manganese | 940 µg | 27 % |
| Copper | 130 µg | 10 % |
| Fluroride | 6 μg | 0 % |
| Iodine | 9 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.424 mg | 0 % |
| Leucin | 0.771 mg | 0 % |
| Lysin | 0.526 mg | 0 % |
| Methionin | 0.211 mg | 0 % |
| Cystein | 0.15 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.462 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.359 mg | 0 % |
| Threonin | 0.349 mg | 0 % |
| Valin | 0.507 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.129 mg | 0 % |
| Arginin | 0.409 mg | – |
| Alanin | 0.324 mg | – |
| Histidin | 0.237 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.591 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.3 mg | – |
| Glycin | 0.28 mg | – |
| Serin | 0.475 mg | – |
| Prolin | 0.864 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.