Baked goods
Quark ring cake (cake batter)
Nutrients per 100 g · German: Quarknapfkuchen (Rührmasse). Source: German Federal Food Code (BLS).
376kcal
8.5 gProtein
47.7 gCarbs
16.1 gFat
Fibre 2.6 g · Sugar 26.9 g
376kcal
8.5 gProtein
47.7 gCarbs
16.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 376 kcal | 19 % |
| Fat | 16.1 g | 26 % |
| Protein | 8.5 g | 16 % |
| Carbohydrates | 47.7 g | 20 % |
| Fiber | 2.6 g | 8 % |
| Water | 22 g | 1 % |
| Sugar | 26.9 g | 54 % |
| Net Carbs | 45.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.1 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.573 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.289 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.16 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.322 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.361 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.12 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.09 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.262 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Cholesterin | 68 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 3.1 mg | – |
| Galactose | 0.06 mg | – |
| Glucose | 2.7 mg | – |
| Monosaccharides | 5.9 mg | – |
| Sucrose | 20.1 mg | – |
| Maltose | 0.06 mg | – |
| Lactose | 0.89 mg | – |
| Disaccharide | 21 mg | – |
| Starch | 20.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 132 µg | 15 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 127 µg | 14 % |
| Retinol | 122.4 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 54 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.23 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 8 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.532 g | 11 % |
| Sodium | 213 mg | 7 % |
| Potassium | 201 mg | 5 % |
| Calcium | 52 mg | 5 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphorus | 272 mg | 39 % |
| Sulfur | 76 mg | 11 % |
| Chloride | 83 mg | 4 % |
| Iron | 0.9 µg | 0 % |
| Zinc | 0.62 µg | 0 % |
| Manganese | 260 µg | 7 % |
| Copper | 130 µg | 10 % |
| Iodine | 13 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.378 mg | 0 % |
| Leucin | 0.678 mg | 0 % |
| Lysin | 0.415 mg | 0 % |
| Methionin | 0.186 mg | 0 % |
| Cystein | 0.147 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.428 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.305 mg | 0 % |
| Threonin | 0.297 mg | 0 % |
| Valin | 0.459 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.101 mg | 0 % |
| Arginin | 0.48 mg | – |
| Alanin | 0.267 mg | – |
| Histidin | 0.206 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.471 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.8 mg | – |
| Glycin | 0.213 mg | – |
| Serin | 0.399 mg | – |
| Prolin | 0.7 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.8 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.085 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.085 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.