LumilnarBaked goods
Mock saddle of venison cake (sand cake batter)
Nutrients per 100 g · German: Rehrücken gebacken (Sandmasse). Source: German Federal Food Code (BLS).
479kcal
9.4 gProtein
39.3 gCarbs
30.6 gFat
Fibre 4.7 g · Sugar 27.8 g
479kcal
9.4 gProtein
39.3 gCarbs
30.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 479 kcal | 24 % |
| Fat | 30.6 g | 49 % |
| Protein | 9.4 g | 18 % |
| Carbohydrates | 39.3 g | 17 % |
| Fiber | 4.7 g | 14 % |
| Water | 14 g | 0 % |
| Sugar | 27.8 g | 56 % |
| Net Carbs | 34.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.1 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.22 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.55 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.28 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.16 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.31 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.349 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.12 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.11 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.12 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 13.8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.18 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.044 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.013 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.015 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Cholesterin | 113 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.018 mg | – |
| Glucose | 0.113 mg | – |
| Monosaccharides | 0.131 mg | – |
| Sucrose | 27.6 mg | – |
| Maltose | 0.013 mg | – |
| Lactose | 0.1 mg | – |
| Disaccharide | 27.7 mg | – |
| Starch | 11.5 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 160 µg | 18 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 154 µg | 17 % |
| Retinol | 147.6 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 67 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.085 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.314 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.68 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 32 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 17 µg | 38 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.8 µg | 20 % |
| Vitamin D | 1.3 µg | 7 % |
| Vitamin E | 4.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.205 g | 4 % |
| Sodium | 82 mg | 3 % |
| Potassium | 300 mg | 8 % |
| Calcium | 44 mg | 4 % |
| Magnesium | 79 mg | 23 % |
| Phosphorus | 222 mg | 32 % |
| Sulfur | 44 mg | 6 % |
| Chloride | 60 mg | 3 % |
| Iron | 4.1 µg | 0 % |
| Zinc | 1.4 µg | 0 % |
| Manganese | 760 µg | 22 % |
| Copper | 510 µg | 41 % |
| Fluroride | 50 μg | 1 % |
| Iodine | 14 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.405 mg | 0 % |
| Leucin | 0.648 mg | 0 % |
| Lysin | 0.387 mg | 0 % |
| Methionin | 0.173 mg | 0 % |
| Cystein | 0.169 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.458 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.29 mg | 0 % |
| Threonin | 0.338 mg | 0 % |
| Valin | 0.524 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.106 mg | 0 % |
| Arginin | 0.718 mg | – |
| Alanin | 0.289 mg | – |
| Histidin | 0.196 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.522 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.94 mg | – |
| Glycin | 0.206 mg | – |
| Serin | 0.362 mg | – |
| Prolin | 0.312 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.