LumilnarBaked goods
Mock saddle of venison cake (Viennese sponge cake light)
Nutrients per 100 g · German: Rehrücken (Wiener Boden hell). Source: German Federal Food Code (BLS).
493kcal
9.8 gProtein
38.5 gCarbs
32.3 gFat
Fibre 4.8 g · Sugar 29.1 g
493kcal
9.8 gProtein
38.5 gCarbs
32.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 493 kcal | 25 % |
| Fat | 32.3 g | 51 % |
| Protein | 9.8 g | 19 % |
| Carbohydrates | 38.5 g | 16 % |
| Fiber | 4.8 g | 15 % |
| Water | 12 g | 0 % |
| Sugar | 29.1 g | 58 % |
| Net Carbs | 33.7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 14.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.1 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.19 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.53 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.27 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.15 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.301 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.339 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.11 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.11 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.13 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 14.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.31 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 11.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.14 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.05 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.015 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.018 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Cholesterin | 129 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.018 mg | – |
| Glucose | 0.13 mg | – |
| Monosaccharides | 0.148 mg | – |
| Sucrose | 28.9 mg | – |
| Lactose | 0.1 mg | – |
| Disaccharide | 29 mg | – |
| Starch | 9.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 169 µg | 19 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 162 µg | 18 % |
| Retinol | 155.8 µg | 16 % |
| Beta-Carotin | 68 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.35 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.67 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.42 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 19 µg | 42 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.9 µg | 23 % |
| Vitamin D | 1.4 µg | 7 % |
| Vitamin E | 5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.27 g | 5 % |
| Sodium | 108 mg | 4 % |
| Potassium | 318 mg | 8 % |
| Calcium | 49 mg | 5 % |
| Magnesium | 86 mg | 25 % |
| Phosphorus | 247 mg | 35 % |
| Sulfur | 39 mg | 6 % |
| Chloride | 85 mg | 4 % |
| Iron | 4.5 µg | 0 % |
| Zinc | 1.6 µg | 0 % |
| Manganese | 840 µg | 24 % |
| Copper | 560 µg | 45 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 16 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.434 mg | 0 % |
| Leucin | 0.683 mg | 0 % |
| Lysin | 0.429 mg | 0 % |
| Methionin | 0.186 mg | 0 % |
| Cystein | 0.173 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.48 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.309 mg | 0 % |
| Threonin | 0.365 mg | 0 % |
| Valin | 0.565 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.113 mg | 0 % |
| Arginin | 0.771 mg | – |
| Alanin | 0.317 mg | – |
| Histidin | 0.205 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.579 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.794 mg | – |
| Glycin | 0.21 mg | – |
| Serin | 0.385 mg | – |
| Prolin | 0.26 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.