LumilnarBaked goods
Rye roll
Nutrients per 100 g · German: Roggenbrötchen. Source: German Federal Food Code (BLS).
273kcal
8.3 gProtein
49 gCarbs
2.9 gFat
Fibre 8.8 g · Sugar 0.8 g
273kcal
8.3 gProtein
49 gCarbs
2.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 273 kcal | 14 % |
| Fat | 2.9 g | 5 % |
| Protein | 8.3 g | 16 % |
| Carbohydrates | 49 g | 21 % |
| Fiber | 8.8 g | 27 % |
| Water | 29.8 g | 1 % |
| Sugar | 0.821 g | 2 % |
| Net Carbs | 40.2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.061 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.64 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.052 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.027 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.68 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.007 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.85 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.018 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.89 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.94 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.64 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.74 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.024 mg | – |
| Glucose | 0.026 mg | – |
| Monosaccharides | 0.05 mg | – |
| Sucrose | 0.553 mg | – |
| Maltose | 0.218 mg | – |
| Disaccharide | 0.771 mg | – |
| Starch | 48 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.307 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.157 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 126 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 28 µg | 7 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.8 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.8 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.4 g | 28 % |
| Sodium | 567 mg | 19 % |
| Potassium | 260 mg | 7 % |
| Calcium | 24.8 mg | 2 % |
| Magnesium | 42.2 mg | 12 % |
| Phosphorus | 160 mg | 23 % |
| Sulfur | 89 mg | 13 % |
| Chloride | 908 mg | 39 % |
| Iron | 1.6 µg | 0 % |
| Zinc | 1.6 µg | 0 % |
| Manganese | 1,284 µg | 37 % |
| Copper | 190 µg | 15 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.282 mg | 0 % |
| Leucin | 0.531 mg | 0 % |
| Lysin | 0.287 mg | 0 % |
| Methionin | 0.129 mg | 0 % |
| Cystein | 0.169 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.371 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.253 mg | 0 % |
| Threonin | 0.267 mg | 0 % |
| Valin | 0.366 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.089 mg | 0 % |
| Arginin | 0.377 mg | – |
| Alanin | 0.272 mg | – |
| Histidin | 0.182 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.423 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.1 mg | – |
| Glycin | 0.3 mg | – |
| Serin | 0.341 mg | – |
| Prolin | 0.747 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.