LumilnarBaked goods
Wholemeal rye roll
Nutrients per 100 g · German: Roggenvollkornbrötchen. Source: German Federal Food Code (BLS).
256kcal
7.6 gProtein
43 gCarbs
2.9 gFat
Fibre 13.8 g · Sugar 1.2 g
256kcal
7.6 gProtein
43 gCarbs
2.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 256 kcal | 13 % |
| Fat | 2.9 g | 5 % |
| Protein | 7.6 g | 15 % |
| Carbohydrates | 43 g | 18 % |
| Fiber | 13.8 g | 42 % |
| Water | 29.8 g | 1 % |
| Sugar | 1.2 g | 2 % |
| Net Carbs | 29.2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.061 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.11 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.63 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.052 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.027 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.68 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.008 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.85 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.93 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.99 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.63 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.11 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.74 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.029 mg | – |
| Glucose | 0.031 mg | – |
| Monosaccharides | 0.06 mg | – |
| Sucrose | 0.775 mg | – |
| Maltose | 0.378 mg | – |
| Disaccharide | 1.2 mg | – |
| Starch | 42 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 0.1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.151 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 116 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.4 g | 28 % |
| Sodium | 569 mg | 19 % |
| Potassium | 360 mg | 9 % |
| Calcium | 30.4 mg | 3 % |
| Magnesium | 62 mg | 18 % |
| Phosphorus | 207 mg | 30 % |
| Sulfur | 91 mg | 13 % |
| Chloride | 909 mg | 40 % |
| Iron | 1.9 µg | 0 % |
| Zinc | 2 µg | 0 % |
| Manganese | 1,578 µg | 45 % |
| Copper | 230 µg | 18 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.251 mg | 0 % |
| Leucin | 0.472 mg | 0 % |
| Lysin | 0.29 mg | 0 % |
| Methionin | 0.12 mg | 0 % |
| Cystein | 0.155 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.322 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.181 mg | 0 % |
| Threonin | 0.249 mg | 0 % |
| Valin | 0.341 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.081 mg | 0 % |
| Arginin | 0.365 mg | – |
| Alanin | 0.273 mg | – |
| Histidin | 0.164 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.447 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.6 mg | – |
| Glycin | 0.29 mg | – |
| Serin | 0.302 mg | – |
| Prolin | 0.618 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.