LumilnarBaked goods
Wholemeal rye bread with quark
Nutrients per 100 g · German: Roggenvollkornbrot mit Quark. Source: German Federal Food Code (BLS).
192kcal
6.2 gProtein
34 gCarbs
0.8 gFat
Fibre 11.6 g · Sugar 1.2 g
192kcal
6.2 gProtein
34 gCarbs
0.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 192 kcal | 10 % |
| Fat | 0.84 g | 1 % |
| Protein | 6.2 g | 12 % |
| Carbohydrates | 34 g | 14 % |
| Fiber | 11.6 g | 35 % |
| Water | 44 g | 1 % |
| Sugar | 1.2 g | 2 % |
| Net Carbs | 22.4 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.35 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.12 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.01 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.13 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.16 mg | – |
| Eicosensäure | 0.004 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.19 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.35 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.39 mg | – |
| Cholesterin | 0.25 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.028 mg | – |
| Galactose | 0.02 mg | – |
| Glucose | 0.028 mg | – |
| Monosaccharides | 0.08 mg | – |
| Sucrose | 0.592 mg | – |
| Maltose | 0.324 mg | – |
| Lactose | 0.2 mg | – |
| Disaccharide | 1.1 mg | – |
| Starch | 33 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 0.1 µg | 0 % |
| Retinol | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.176 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.115 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 104 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.02 µg | 1 % |
| Vitamin C | 0.166 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.742 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.8 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.8 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.1 g | 23 % |
| Sodium | 458 mg | 15 % |
| Potassium | 311 mg | 8 % |
| Calcium | 33.6 mg | 3 % |
| Magnesium | 53.4 mg | 15 % |
| Phosphorus | 182 mg | 26 % |
| Sulfur | 83 mg | 12 % |
| Chloride | 740 mg | 32 % |
| Iron | 1.5 µg | 0 % |
| Zinc | 1.5 µg | 0 % |
| Manganese | 1,305 µg | 37 % |
| Copper | 190 µg | 15 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.213 mg | 0 % |
| Leucin | 0.41 mg | 0 % |
| Lysin | 0.274 mg | 0 % |
| Methionin | 0.107 mg | 0 % |
| Cystein | 0.121 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.265 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.159 mg | 0 % |
| Threonin | 0.208 mg | 0 % |
| Valin | 0.292 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.071 mg | 0 % |
| Arginin | 0.296 mg | – |
| Alanin | 0.24 mg | – |
| Histidin | 0.137 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.416 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.3 mg | – |
| Glycin | 0.239 mg | – |
| Serin | 0.267 mg | – |
| Prolin | 0.527 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.