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Schinkenfleckerl (casserole of fresh egg pasta with boiled ham and sour cream)
Nutrients per 100 g · German: Schinkenfleckerl (Auflauf aus Eier-Frischteigwaren mit Kochschinken und saurer Sahne). Source: German Federal Food Code (BLS).
204kcal
11.5 gProtein
19.4 gCarbs
8.6 gFat
Fibre 1.5 g · Sugar 0.5 g
204kcal
11.5 gProtein
19.4 gCarbs
8.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 204 kcal | 10 % |
| Fat | 8.6 g | 14 % |
| Protein | 11.5 g | 22 % |
| Carbohydrates | 19.4 g | 8 % |
| Fiber | 1.5 g | 4 % |
| Water | 58.4 g | 2 % |
| Sugar | 0.5 g | 1 % |
| Net Carbs | 17.9 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.48 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.47 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.021 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 mg | – |
| Cholesterin | 74 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Galactose | 0.05 mg | – |
| Glucose | 0.06 mg | – |
| Monosaccharides | 0.11 mg | – |
| Sucrose | 0.179 mg | – |
| Maltose | 0.047 mg | – |
| Lactose | 0.2 mg | – |
| Disaccharide | 0.4 mg | – |
| Starch | 18.9 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 42 µg | 5 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 41 µg | 5 % |
| Retinol | 40 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 11 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3.4 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.4 µg | 10 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1 g | 20 % |
| Sodium | 400 mg | 13 % |
| Potassium | 130 mg | 3 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 90 mg | 13 % |
| Sulfur | 35 mg | 5 % |
| Chloride | 700 mg | 30 % |
| Iron | 0.6 µg | 0 % |
| Zinc | 0.79 µg | 0 % |
| Manganese | 110 µg | 3 % |
| Copper | 50 µg | 4 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.55 mg | 0 % |
| Leucin | 0.92 mg | 0 % |
| Lysin | 0.76 mg | 0 % |
| Methionin | 0.31 mg | 0 % |
| Cystein | 0.194 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.53 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.4 mg | 0 % |
| Threonin | 0.5 mg | 0 % |
| Valin | 0.61 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.15 mg | 0 % |
| Arginin | 0.74 mg | – |
| Alanin | 0.58 mg | – |
| Histidin | 0.4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.92 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.3 mg | – |
| Glycin | 0.48 mg | – |
| Serin | 0.59 mg | – |
| Prolin | 0.71 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.9 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.