LumilnarBaked goods
Pig ear pastry (puff pastry)
Nutrients per 100 g · German: Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig). Source: German Federal Food Code (BLS).
588kcal
4.1 gProtein
52.4 gCarbs
39.7 gFat
Fibre 2 g · Sugar 25 g
588kcal
4.1 gProtein
52.4 gCarbs
39.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 588 kcal | 29 % |
| Fat | 39.7 g | 63 % |
| Protein | 4.1 g | 8 % |
| Carbohydrates | 52.4 g | 22 % |
| Fiber | 2 g | 6 % |
| Water | 2 g | 0 % |
| Sugar | 25 g | 50 % |
| Net Carbs | 50.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.9 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.99 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3.9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.425 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.213 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.211 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.299 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1.2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.4 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.085 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 12.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.062 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.134 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.034 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 18 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.208 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 14.8 mg | – |
| Eicosensäure | 0.219 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.062 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 15.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3.9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.98 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.011 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.9 mg | – |
| Cholesterin | 23 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.006 mg | – |
| Glucose | 0.01 mg | – |
| Monosaccharides | 0.016 mg | – |
| Sucrose | 24.8 mg | – |
| Maltose | 0.069 mg | – |
| Lactose | 0.061 mg | – |
| Disaccharide | 24.9 mg | – |
| Starch | 27.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 78.3 µg | 9 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 75.4 µg | 8 % |
| Retinol | 72.6 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 33.6 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.034 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.018 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.35 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.59 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 2.6 µg | 1 % |
| Vitamin C | 0.021 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.028 µg | 0 % |
| Vitamin E | 5.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.388 g | 8 % |
| Sodium | 155 mg | 5 % |
| Potassium | 58 mg | 1 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 6.1 mg | 2 % |
| Phosphorus | 29 mg | 4 % |
| Sulfur | 47 mg | 7 % |
| Chloride | 138 mg | 6 % |
| Iron | 0.318 µg | 0 % |
| Zinc | 0.36 µg | 0 % |
| Manganese | 144 µg | 4 % |
| Copper | 65 µg | 5 % |
| Fluroride | 8 μg | 0 % |
| Iodine | 5 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.147 mg | 0 % |
| Leucin | 0.284 mg | 0 % |
| Lysin | 0.09 mg | 0 % |
| Methionin | 0.071 mg | 0 % |
| Cystein | 0.097 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.115 mg | 0 % |
| Threonin | 0.115 mg | 0 % |
| Valin | 0.171 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.043 mg | 0 % |
| Arginin | 0.156 mg | – |
| Alanin | 0.122 mg | – |
| Histidin | 0.09 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.168 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.4 mg | – |
| Glycin | 0.148 mg | – |
| Serin | 0.204 mg | – |
| Prolin | 0.499 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.9 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.