LumilnarBaked goods
Wholemeal bread with buttermilk
Nutrients per 100 g · German: Vollkornbrot mit Buttermilch. Source: German Federal Food Code (BLS).
212kcal
7.5 gProtein
38 gCarbs
1.1 gFat
Fibre 10 g · Sugar 1.3 g
212kcal
7.5 gProtein
38 gCarbs
1.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 212 kcal | 11 % |
| Fat | 1.1 g | 2 % |
| Protein | 7.5 g | 14 % |
| Carbohydrates | 38 g | 16 % |
| Fiber | 10 g | 30 % |
| Water | 42 g | 1 % |
| Sugar | 1.3 g | 3 % |
| Net Carbs | 28 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.042 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.425 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.003 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.003 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.12 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.01 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.16 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.12 mg | – |
| Eicosensäure | 0.007 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.14 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.425 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.042 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.467 mg | – |
| Cholesterin | 0.7 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.018 mg | – |
| Glucose | 0.023 mg | – |
| Monosaccharides | 0.041 mg | – |
| Sucrose | 0.485 mg | – |
| Maltose | 0.291 mg | – |
| Lactose | 0.45 mg | – |
| Disaccharide | 1.2 mg | – |
| Starch | 37 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 0.4 µg | 0 % |
| Retinol | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.227 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.101 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.34 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 171 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0.755 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.798 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.2 g | 24 % |
| Sodium | 483 mg | 16 % |
| Potassium | 293 mg | 7 % |
| Calcium | 34.5 mg | 3 % |
| Magnesium | 58 mg | 17 % |
| Phosphorus | 190 mg | 27 % |
| Sulfur | 85 mg | 12 % |
| Chloride | 783 mg | 34 % |
| Iron | 1.9 µg | 0 % |
| Zinc | 1.6 µg | 0 % |
| Manganese | 1,491 µg | 43 % |
| Copper | 200 µg | 16 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.249 mg | 0 % |
| Leucin | 0.474 mg | 0 % |
| Lysin | 0.254 mg | 0 % |
| Methionin | 0.119 mg | 0 % |
| Cystein | 0.151 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.326 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.192 mg | 0 % |
| Threonin | 0.23 mg | 0 % |
| Valin | 0.318 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.088 mg | 0 % |
| Arginin | 0.346 mg | – |
| Alanin | 0.257 mg | – |
| Histidin | 0.165 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.406 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.9 mg | – |
| Glycin | 0.287 mg | – |
| Serin | 0.323 mg | – |
| Prolin | 0.682 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.