LumilnarBaked goods
Wholemeal Danish pastry croissant
Nutrients per 100 g · German: Vollkorncroissant (Plunderteig). Source: German Federal Food Code (BLS).
419kcal
8.5 gProtein
39 gCarbs
24 gFat
Fibre 6 g · Sugar 7.4 g
419kcal
8.5 gProtein
39 gCarbs
24 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 419 kcal | 21 % |
| Fat | 24 g | 38 % |
| Protein | 8.5 g | 16 % |
| Carbohydrates | 39 g | 16 % |
| Fiber | 6 g | 18 % |
| Water | 22 g | 1 % |
| Sugar | 7.4 g | 15 % |
| Net Carbs | 33 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.847 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.282 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.241 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.124 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.087 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.158 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.478 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.767 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.052 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 9.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.054 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.078 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 13.6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.131 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.275 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Cholesterin | 25 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Glucose | 0.2 mg | – |
| Monosaccharides | 0.2 mg | – |
| Sucrose | 5.4 mg | – |
| Maltose | 0.7 mg | – |
| Lactose | 1.1 mg | – |
| Disaccharide | 7.2 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.3 mg | – |
| Starch | 31 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 51 µg | 6 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 50 µg | 6 % |
| Retinol | 47.9 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.24 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.42 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 184 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 23 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0.18 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.872 g | 17 % |
| Sodium | 349 mg | 12 % |
| Potassium | 228 mg | 6 % |
| Calcium | 56 mg | 6 % |
| Magnesium | 56 mg | 16 % |
| Phosphorus | 199 mg | 28 % |
| Sulfur | 79 mg | 11 % |
| Chloride | 499 mg | 22 % |
| Iron | 1.9 µg | 0 % |
| Zinc | 1.6 µg | 0 % |
| Manganese | 1,410 µg | 40 % |
| Copper | 200 µg | 16 % |
| Iodine | 6 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.3 mg | 0 % |
| Leucin | 0.6 mg | 0 % |
| Lysin | 0.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.147 mg | 0 % |
| Cystein | 0.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.3 mg | 0 % |
| Threonin | 0.3 mg | 0 % |
| Valin | 0.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.107 mg | 0 % |
| Arginin | 0.4 mg | – |
| Alanin | 0.271 mg | – |
| Histidin | 0.2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.42 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.3 mg | – |
| Glycin | 0.288 mg | – |
| Serin | 0.382 mg | – |
| Prolin | 0.803 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.