LumilnarBaked goods
Wholemeal Danish pastry dough, baked
Nutrients per 100 g · German: Vollkornplunderteig gebacken. Source: German Federal Food Code (BLS).
438kcal
8.6 gProtein
37 gCarbs
27 gFat
Fibre 6.4 g · Sugar 6.5 g
438kcal
8.6 gProtein
37 gCarbs
27 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 438 kcal | 22 % |
| Fat | 27 g | 43 % |
| Protein | 8.6 g | 17 % |
| Carbohydrates | 37 g | 16 % |
| Fiber | 6.4 g | 19 % |
| Water | 20 g | 1 % |
| Sugar | 6.5 g | 13 % |
| Net Carbs | 30.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.617 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.446 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.026 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.008 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.042 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.048 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.519 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.419 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 10.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.021 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.1 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 14.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.089 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.118 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.444 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Cholesterin | 20 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.008 mg | – |
| Glucose | 0.034 mg | – |
| Monosaccharides | 0.042 mg | – |
| Sucrose | 5.2 mg | – |
| Maltose | 0.19 mg | – |
| Lactose | 1.1 mg | – |
| Disaccharide | 6.5 mg | – |
| Starch | 31 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 19 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 18 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.239 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.218 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.49 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 234 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 8 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 23 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0.233 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 4.9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.935 g | 19 % |
| Sodium | 374 mg | 12 % |
| Potassium | 268 mg | 7 % |
| Calcium | 52 mg | 5 % |
| Magnesium | 52 mg | 15 % |
| Phosphorus | 201 mg | 29 % |
| Sulfur | 70 mg | 10 % |
| Chloride | 500 mg | 22 % |
| Iron | 1.9 µg | 0 % |
| Zinc | 1.6 µg | 0 % |
| Manganese | 1,290 µg | 37 % |
| Copper | 180 µg | 14 % |
| Iodine | 5 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.34 mg | 0 % |
| Leucin | 0.599 mg | 0 % |
| Lysin | 0.329 mg | 0 % |
| Methionin | 0.155 mg | 0 % |
| Cystein | 0.165 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.402 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.268 mg | 0 % |
| Threonin | 0.285 mg | 0 % |
| Valin | 0.402 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.109 mg | 0 % |
| Arginin | 0.392 mg | – |
| Alanin | 0.274 mg | – |
| Histidin | 0.199 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.43 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 0.292 mg | – |
| Serin | 0.384 mg | – |
| Prolin | 0.755 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.