LumilnarBaked goods
Viennese apple strudel (strudel dough)
Nutrients per 100 g · German: Wiener Apfelstrudel (Strudelteig). Source: German Federal Food Code (BLS).
265kcal
3.7 gProtein
34.5 gCarbs
11.6 gFat
Fibre 3.5 g · Sugar 18.2 g
265kcal
3.7 gProtein
34.5 gCarbs
11.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 265 kcal | 13 % |
| Fat | 11.6 g | 18 % |
| Protein | 3.7 g | 7 % |
| Carbohydrates | 34.5 g | 14 % |
| Fiber | 3.5 g | 11 % |
| Water | 42.5 g | 1 % |
| Sugar | 18.2 g | 36 % |
| Net Carbs | 31 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.615 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.313 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.157 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.087 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.175 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.196 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.68 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.06 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.64 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.14 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.04 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.3 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Cholesterin | 17 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 3.9 mg | – |
| Glucose | 2.3 mg | – |
| Monosaccharides | 6.2 mg | – |
| Sucrose | 11.7 mg | – |
| Maltose | 0.22 mg | – |
| Lactose | 0.045 mg | – |
| Disaccharide | 12 mg | – |
| Starch | 15.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 62 µg | 7 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 58 µg | 6 % |
| Retinol | 53.5 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 47 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.112 g | 2 % |
| Sodium | 45 mg | 2 % |
| Potassium | 169 mg | 4 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphorus | 52 mg | 7 % |
| Sulfur | 33 mg | 5 % |
| Chloride | 89 mg | 4 % |
| Iron | 0.53 µg | 0 % |
| Zinc | 0.28 µg | 0 % |
| Manganese | 210 µg | 6 % |
| Copper | 100 µg | 8 % |
| Iodine | 6 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.131 mg | 0 % |
| Leucin | 0.242 mg | 0 % |
| Lysin | 0.091 mg | 0 % |
| Methionin | 0.053 mg | 0 % |
| Cystein | 0.072 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.179 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.097 mg | 0 % |
| Threonin | 0.1 mg | 0 % |
| Valin | 0.161 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.036 mg | 0 % |
| Arginin | 0.227 mg | – |
| Alanin | 0.085 mg | – |
| Histidin | 0.081 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.158 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.85 mg | – |
| Glycin | 0.089 mg | – |
| Serin | 0.129 mg | – |
| Prolin | 0.293 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.61 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.61 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.