LumilnarGemüse
Birkenpilz gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Brown birch bolete stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
65kcal
6,6 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
0,9 gFett
Ballaststoffe 9,1 g · Zucker 0,7 g
65kcal
6,6 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
0,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 65 kcal | 3 % |
| Fett | 0,873 g | 1 % |
| Protein | 6,6 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 4,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 9,1 g | 28 % |
| Wasser | 81,8 g | 3 % |
| Zucker | 0,746 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,437 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,008 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,004 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,089 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,023 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,008 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,154 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,018 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,437 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,437 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,366 mg | – |
| Glukose | 0,38 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,746 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 7,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,127 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,589 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 69,7 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 20 µg | 44 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 27 µg | 7 % |
| Vitamin C | 7,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 4,4 µg | 22 % |
| Vitamin E | 0,197 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,008 g | 0 % |
| Natrium | 3 mg | 0 % |
| Kalium | 510 mg | 13 % |
| Kalzium | 2,7 mg | 0 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 111 mg | 16 % |
| Chlorid | 94 mg | 4 % |
| Eisen | 2,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,92 µg | 0 % |
| Mangan | 1.042 µg | 30 % |
| Kupfer | 393 µg | 31 % |
| Flurid | 89 μg | 2 % |
| Jod | 4,8 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,042 mg | 0 % |
| Leucin | 0,139 mg | 0 % |
| Lysin | 0,058 mg | 0 % |
| Methionin | 0,004 mg | 0 % |
| Cystein | 0,075 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,089 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,093 mg | 0 % |
| Threonin | 0,114 mg | 0 % |
| Valin | 0,069 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,025 mg | 0 % |
| Arginin | 0,086 mg | – |
| Histidin | 0,023 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,563 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,254 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 3,7 mg | – |
| Sorbit | 0,15 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 3,9 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.