LumilnarGemüse
Artischocken gekocht, mit Butter
Nährwerte pro 100 g · englisch: Artichokes boiled, with butter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
94kcal
2,7 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
5 gFett
Ballaststoffe 12,3 g · Zucker 2,9 g
94kcal
2,7 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 94 kcal | 5 % |
| Fett | 5 g | 8 % |
| Protein | 2,7 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 3,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 12,3 g | 37 % |
| Wasser | 74,9 g | 2 % |
| Zucker | 2,9 g | 6 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,461 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,092 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,235 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,118 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,065 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,131 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,147 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,503 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,047 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,034 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,413 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,098 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,91 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,08 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,112 mg | – |
| Cholesterin | 13 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,22 mg | – |
| Glukose | 2,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,7 mg | – |
| Saccharose | 0,172 mg | – |
| Laktose | 0,034 mg | – |
| Disaccharide | 0,206 mg | – |
| Stärke | 0,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 99 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 73 µg | 8 % |
| Retinol | 47,2 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 135 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,108 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,014 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,722 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 66 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 93 µg | 23 % |
| Vitamin C | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,016 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,389 µg | 0 % |
| Vitamin K | 19 µg | 19 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,878 g | 18 % |
| Natrium | 351 mg | 12 % |
| Kalium | 222 mg | 6 % |
| Kalzium | 63 mg | 6 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 145 mg | 21 % |
| Chlorid | 512 mg | 22 % |
| Eisen | 1,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,44 µg | 0 % |
| Mangan | 430 µg | 12 % |
| Kupfer | 120 µg | 10 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,056 mg | 0 % |
| Leucin | 0,142 mg | 0 % |
| Lysin | 0,127 mg | 0 % |
| Methionin | 0,001 mg | 0 % |
| Cystein | 0,016 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,077 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,029 mg | 0 % |
| Threonin | 0,095 mg | 0 % |
| Valin | 0,109 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,03 mg | 0 % |
| Arginin | 0,122 mg | – |
| Alanin | 0,109 mg | – |
| Histidin | 0,011 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,648 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,336 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,388 mg | – |
| Glycin | 0,085 mg | – |
| Serin | 0,107 mg | – |
| Prolin | 0,072 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.