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Artichokes boiled, with butter
Nutrients per 100 g · German: Artischocken gekocht, mit Butter. Source: German Federal Food Code (BLS).
94kcal
2.7 gProtein
3.1 gCarbs
5 gFat
Fibre 12.3 g · Sugar 2.9 g
94kcal
2.7 gProtein
3.1 gCarbs
5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 94 kcal | 5 % |
| Fat | 5 g | 8 % |
| Protein | 2.7 g | 5 % |
| Carbohydrates | 3.1 g | 1 % |
| Fiber | 12.3 g | 37 % |
| Water | 74.9 g | 2 % |
| Sugar | 2.9 g | 6 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.461 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.092 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.235 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.118 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.065 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.131 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.147 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.503 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.047 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.034 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.413 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.098 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.91 mg | – |
| Eicosensäure | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.08 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.015 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.112 mg | – |
| Cholesterin | 13 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.22 mg | – |
| Glucose | 2.4 mg | – |
| Monosaccharides | 2.7 mg | – |
| Sucrose | 0.172 mg | – |
| Lactose | 0.034 mg | – |
| Disaccharide | 0.206 mg | – |
| Starch | 0.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 99 µg | 11 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 73 µg | 8 % |
| Retinol | 47.2 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 135 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.108 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.014 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.722 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 66 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 93 µg | 23 % |
| Vitamin C | 6.5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.016 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.389 µg | 0 % |
| Vitamin K | 19 µg | 19 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.878 g | 18 % |
| Sodium | 351 mg | 12 % |
| Potassium | 222 mg | 6 % |
| Calcium | 63 mg | 6 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphorus | 145 mg | 21 % |
| Chloride | 512 mg | 22 % |
| Iron | 1.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.44 µg | 0 % |
| Manganese | 430 µg | 12 % |
| Copper | 120 µg | 10 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 6 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.056 mg | 0 % |
| Leucin | 0.142 mg | 0 % |
| Lysin | 0.127 mg | 0 % |
| Methionin | 0.001 mg | 0 % |
| Cystein | 0.016 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.077 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.029 mg | 0 % |
| Threonin | 0.095 mg | 0 % |
| Valin | 0.109 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.03 mg | 0 % |
| Arginin | 0.122 mg | – |
| Alanin | 0.109 mg | – |
| Histidin | 0.011 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.648 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.336 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.388 mg | – |
| Glycin | 0.085 mg | – |
| Serin | 0.107 mg | – |
| Prolin | 0.072 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.