LumilnarGemüse
Artischockensalat (gegart) mit Zitronenmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Artichoke salad (cooked) with lemon marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
141kcal
1,8 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
11,9 gFett
Ballaststoffe 8,5 g · Zucker 1,8 g
141kcal
1,8 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
11,9 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 141 kcal | 7 % |
| Fett | 11,9 g | 19 % |
| Protein | 1,8 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 8,5 g | 26 % |
| Wasser | 74,1 g | 2 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,52 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,85 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,15 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Cholesterin | 0,242 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,16 mg | – |
| Glukose | 1,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,6 mg | – |
| Saccharose | 0,192 mg | – |
| Disaccharide | 0,192 mg | – |
| Stärke | 0,12 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 35 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 17 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 79 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,034 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,005 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,271 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,588 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 19 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 28 µg | 28 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 28 µg | 28 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,63 g | 13 % |
| Natrium | 252 mg | 8 % |
| Kalium | 100 mg | 3 % |
| Kalzium | 43 mg | 4 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 88 mg | 13 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 464 mg | 20 % |
| Eisen | 0,725 µg | 0 % |
| Zink | 0,26 µg | 0 % |
| Mangan | 260 µg | 7 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,036 mg | 0 % |
| Leucin | 0,093 mg | 0 % |
| Lysin | 0,086 mg | 0 % |
| Cystein | 0,011 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,052 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,019 mg | 0 % |
| Threonin | 0,062 mg | 0 % |
| Valin | 0,073 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,019 mg | 0 % |
| Arginin | 0,082 mg | – |
| Alanin | 0,074 mg | – |
| Histidin | 0,006 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,427 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,228 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,264 mg | – |
| Glycin | 0,059 mg | – |
| Serin | 0,07 mg | – |
| Prolin | 0,047 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,854 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, rohAntipasti von gegrillter PaprikaArtischocke gekochtArtischocke in Öl, Konserve, abgetropftArtischocke in Öl, Konserve, abgetropft gekochtArtischocke Konserve, abgetropftArtischocken gedünstet mit OrangensaftArtischocken gekochtArtischocken gekocht, mit ButterArtischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und SpeckArtischocke rohAubergine gebacken
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.