LumilnarGemüse
Artischocken gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Artichokes boiled (with lemon juice and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
53kcal
2,8 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 13,1 g · Zucker 3 g
53kcal
2,8 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 53 kcal | 3 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| Protein | 2,8 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 13,1 g | 40 % |
| Wasser | 78,5 g | 3 % |
| Zucker | 3 g | 6 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,003 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,001 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,009 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,23 mg | – |
| Glukose | 2,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,8 mg | – |
| Saccharose | 0,183 mg | – |
| Disaccharide | 0,183 mg | – |
| Stärke | 0,213 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 51 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 25 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 120 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,114 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,011 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,765 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 99 µg | 25 % |
| Vitamin C | 6,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,288 µg | 0 % |
| Vitamin K | 19 µg | 19 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 19 µg | 19 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,93 g | 19 % |
| Natrium | 372 mg | 12 % |
| Kalium | 235 mg | 6 % |
| Kalzium | 66 mg | 7 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 153 mg | 22 % |
| Chlorid | 543 mg | 24 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,46 µg | 0 % |
| Mangan | 460 µg | 13 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,057 mg | 0 % |
| Leucin | 0,146 mg | 0 % |
| Lysin | 0,132 mg | 0 % |
| Cystein | 0,017 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,08 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,029 mg | 0 % |
| Threonin | 0,099 mg | 0 % |
| Valin | 0,113 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,031 mg | 0 % |
| Arginin | 0,128 mg | – |
| Alanin | 0,114 mg | – |
| Histidin | 0,01 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,668 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,354 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,412 mg | – |
| Glycin | 0,089 mg | – |
| Serin | 0,111 mg | – |
| Prolin | 0,072 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.