LumilnarGemüse
Blumenkohl gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cauliflower baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
50kcal
3,4 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 4,1 g · Zucker 3,1 g
50kcal
3,4 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 50 kcal | 3 % |
| Fett | 0,394 g | 1 % |
| Protein | 3,4 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 7,5 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 4,1 g | 12 % |
| Wasser | 86,8 g | 3 % |
| Zucker | 3,1 g | 6 % |
| Netto-KH | 3,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,266 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,154 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,041 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,055 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,009 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,041 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,154 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,195 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,4 mg | – |
| Glukose | 1,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,6 mg | – |
| Saccharose | 0,479 mg | – |
| Disaccharide | 0,479 mg | – |
| Stärke | 0,256 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,7 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,803 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 120,2 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,2 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 75 µg | 19 % |
| Vitamin C | 72,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,198 µg | 0 % |
| Vitamin K | 30 µg | 30 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 30 µg | 30 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,042 g | 1 % |
| Natrium | 17 mg | 1 % |
| Kalium | 394 mg | 10 % |
| Kalzium | 34 mg | 3 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 69 mg | 10 % |
| Chlorid | 27 mg | 1 % |
| Eisen | 0,577 µg | 0 % |
| Zink | 0,44 µg | 0 % |
| Mangan | 230 µg | 7 % |
| Kupfer | 49 µg | 4 % |
| Flurid | 13 μg | 0 % |
| Jod | 0,9 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,155 mg | 0 % |
| Leucin | 0,239 mg | 0 % |
| Lysin | 0,197 mg | 0 % |
| Methionin | 0,068 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,108 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,049 mg | 0 % |
| Threonin | 0,155 mg | 0 % |
| Valin | 0,211 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,048 mg | 0 % |
| Arginin | 0,155 mg | – |
| Histidin | 0,069 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,204 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 4,2 mg | – |
| Xylit | 0,037 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 4,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.