LumilnarGemüse
Blumenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cauliflower fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
71kcal
4,8 gEiweiß
10,7 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 5,8 g · Zucker 4,3 g
71kcal
4,8 gEiweiß
10,7 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 71 kcal | 4 % |
| Fett | 0,56 g | 1 % |
| Protein | 4,8 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 10,7 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 5,8 g | 18 % |
| Wasser | 79,7 g | 3 % |
| Zucker | 4,3 g | 9 % |
| Netto-KH | 4,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,266 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,218 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,058 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,078 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,004 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,085 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,008 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,058 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,218 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,276 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,9 mg | – |
| Glukose | 1,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,6 mg | – |
| Saccharose | 0,68 mg | – |
| Disaccharide | 0,68 mg | – |
| Stärke | 0,364 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 4,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 29 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,097 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,171 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 170,7 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,1 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 106 µg | 27 % |
| Vitamin C | 102,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin K | 42 µg | 42 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 42 µg | 42 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,06 g | 1 % |
| Natrium | 24 mg | 1 % |
| Kalium | 560 mg | 14 % |
| Kalzium | 48 mg | 5 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 98 mg | 14 % |
| Chlorid | 38 mg | 2 % |
| Eisen | 0,82 µg | 0 % |
| Zink | 0,62 µg | 0 % |
| Mangan | 320 µg | 9 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 18 μg | 0 % |
| Jod | 1,3 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,22 mg | 0 % |
| Leucin | 0,34 mg | 0 % |
| Lysin | 0,28 mg | 0 % |
| Methionin | 0,096 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,154 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,07 mg | 0 % |
| Threonin | 0,22 mg | 0 % |
| Valin | 0,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,068 mg | 0 % |
| Arginin | 0,22 mg | – |
| Histidin | 0,098 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,29 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 5,9 mg | – |
| Xylit | 0,052 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 6 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.