LumilnarGemüse
Blumenkohl gedünstet (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cauliflower stewed (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
75kcal
2 gEiweiß
4,4 gKohlenhydrate
5,3 gFett
Ballaststoffe 2,3 g · Zucker 1,8 g
75kcal
2 gEiweiß
4,4 gKohlenhydrate
5,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 75 kcal | 4 % |
| Fett | 5,3 g | 8 % |
| Protein | 2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 4,4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 7 % |
| Wasser | 88 g | 3 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 2,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,52 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,97 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,97 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,52 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 0,105 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,78 mg | – |
| Glukose | 0,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,5 mg | – |
| Saccharose | 0,35 mg | – |
| Disaccharide | 0,35 mg | – |
| Stärke | 0,147 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 61 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,75 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 43 µg | 11 % |
| Vitamin C | 42 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,926 µg | 0 % |
| Vitamin K | 26 µg | 26 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 26 µg | 26 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,268 g | 5 % |
| Natrium | 107 mg | 4 % |
| Kalium | 228 mg | 6 % |
| Kalzium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 40 mg | 6 % |
| Chlorid | 78 mg | 3 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,26 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,09 mg | 0 % |
| Leucin | 0,14 mg | 0 % |
| Lysin | 0,11 mg | 0 % |
| Methionin | 0,038 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,06 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,03 mg | 0 % |
| Threonin | 0,09 mg | 0 % |
| Valin | 0,12 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,027 mg | 0 % |
| Arginin | 0,09 mg | – |
| Alanin | 0,01 mg | – |
| Histidin | 0,039 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,71 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,01 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,03 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,17 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 2,4 mg | – |
| Xylit | 0,021 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 2,4 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.