LumilnarGemüse
Blumenkohl tiefgefroren, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cauliflower deep-frozen, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
29kcal
1,2 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 2,1 g
29kcal
1,2 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 29 kcal | 1 % |
| Fett | 0,28 g | 0 % |
| Protein | 1,2 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 5,1 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 93,4 g | 3 % |
| Zucker | 2,1 g | 4 % |
| Netto-KH | 2,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,266 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,109 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,029 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,039 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,042 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,004 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,007 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,109 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,138 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,92 mg | – |
| Glukose | 0,81 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,7 mg | – |
| Saccharose | 0,323 mg | – |
| Disaccharide | 0,323 mg | – |
| Stärke | 0,173 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,6 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 14,8 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,031 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,058 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,623 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 54,8 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,3 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 33,8 µg | 8 % |
| Vitamin C | 32,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,156 µg | 0 % |
| Vitamin K | 21 µg | 21 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 21 µg | 21 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,035 g | 1 % |
| Natrium | 14 mg | 0 % |
| Kalium | 142 mg | 4 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 44 mg | 6 % |
| Chlorid | 17 mg | 1 % |
| Eisen | 0,31 µg | 0 % |
| Zink | 0,16 µg | 0 % |
| Mangan | 127 µg | 4 % |
| Kupfer | 16 µg | 1 % |
| Flurid | 8 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,038 mg | 0 % |
| Leucin | 0,068 mg | 0 % |
| Lysin | 0,073 mg | 0 % |
| Cystein | 0,014 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,04 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,03 mg | 0 % |
| Threonin | 0,042 mg | 0 % |
| Valin | 0,058 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,014 mg | 0 % |
| Arginin | 0,05 mg | – |
| Alanin | 0,061 mg | – |
| Histidin | 0,022 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,355 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,106 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,16 mg | – |
| Glycin | 0,044 mg | – |
| Serin | 0,05 mg | – |
| Prolin | 0,04 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,555 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 2,8 mg | – |
| Xylit | 0,024 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 2,8 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.