LumilnarHülsenfrüchte
Dicke Bohne unreif, tiefgefroren, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Broad bean immature, deep-frozen, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
68kcal
5,8 gEiweiß
6,4 gKohlenhydrate
0,7 gFett
Ballaststoffe 6,4 g · Zucker 1,4 g
68kcal
5,8 gEiweiß
6,4 gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 68 kcal | 3 % |
| Fett | 0,7 g | 1 % |
| Protein | 5,8 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 6,4 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 6,4 g | 19 % |
| Wasser | 81,1 g | 3 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,64 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,203 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,018 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,148 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,018 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,018 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,13 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,203 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,33 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,3 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,4 mg | – |
| Saccharose | 1 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Stärke | 5 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 141 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,094 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,3 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 54 µg | 14 % |
| Vitamin C | 24 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,038 g | 1 % |
| Natrium | 15 mg | 1 % |
| Kalium | 172 mg | 4 % |
| Kalzium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 105 mg | 15 % |
| Chlorid | 17 mg | 1 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,589 µg | 0 % |
| Mangan | 300 µg | 9 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,27 mg | 0 % |
| Leucin | 0,465 mg | 0 % |
| Lysin | 0,394 mg | 0 % |
| Methionin | 0,046 mg | 0 % |
| Cystein | 0,083 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,245 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,211 mg | 0 % |
| Threonin | 0,224 mg | 0 % |
| Valin | 0,294 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,059 mg | 0 % |
| Arginin | 0,497 mg | – |
| Alanin | 0,245 mg | – |
| Histidin | 0,144 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,678 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,919 mg | – |
| Glycin | 0,25 mg | – |
| Serin | 0,264 mg | – |
| Prolin | 0,271 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.