LumilnarHülsenfrüchte
Dicke Bohnen gedünstet (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Broad beans stewed (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
92kcal
4,5 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
4,9 gFett
Ballaststoffe 4,8 g · Zucker 1 g
92kcal
4,5 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
4,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 92 kcal | 5 % |
| Fett | 4,9 g | 8 % |
| Protein | 4,5 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 5,1 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 4,8 g | 15 % |
| Wasser | 80,4 g | 3 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,53 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,92 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,29 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,42 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,92 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,53 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 0,091 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,2 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,3 mg | – |
| Saccharose | 0,7 mg | – |
| Disaccharide | 0,7 mg | – |
| Stärke | 4,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 108 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,088 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 76 µg | 19 % |
| Vitamin C | 32 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,703 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,368 g | 7 % |
| Natrium | 147 mg | 5 % |
| Kalium | 267 mg | 7 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 90 mg | 13 % |
| Chlorid | 216 mg | 9 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,609 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,209 mg | 0 % |
| Leucin | 0,359 mg | 0 % |
| Lysin | 0,304 mg | 0 % |
| Methionin | 0,036 mg | 0 % |
| Cystein | 0,064 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,19 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,163 mg | 0 % |
| Threonin | 0,173 mg | 0 % |
| Valin | 0,228 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,046 mg | 0 % |
| Arginin | 0,385 mg | – |
| Alanin | 0,19 mg | – |
| Histidin | 0,111 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,525 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,711 mg | – |
| Glycin | 0,19 mg | – |
| Serin | 0,205 mg | – |
| Prolin | 0,209 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.