LumilnarHülsenfrüchte
Dicke Bohnen mit Speck gedünstet, in Grundsauce hell/weiß
Nährwerte pro 100 g · englisch: Broad beans with bacon stewed, in white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
118kcal
3,4 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
8,8 gFett
Ballaststoffe 3,1 g · Zucker 1,5 g
118kcal
3,4 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
8,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 118 kcal | 6 % |
| Fett | 8,8 g | 14 % |
| Protein | 3,4 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 4,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 9 % |
| Wasser | 79 g | 3 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
| Netto-KH | 1,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,092 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,86 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,046 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,023 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,013 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,026 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,18 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,83 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,16 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 9 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,4 mg | – |
| Glukose | 0,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,8 mg | – |
| Saccharose | 0,7 mg | – |
| Maltose | 0,004 mg | – |
| Laktose | 0,008 mg | – |
| Disaccharide | 0,7 mg | – |
| Stärke | 3,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 16 µg | 2 % |
| Retinol | 9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 86 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 47 µg | 12 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,07 µg | 2 % |
| Vitamin C | 21 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,143 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,712 g | 14 % |
| Natrium | 285 mg | 10 % |
| Kalium | 190 mg | 5 % |
| Kalzium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 62 mg | 9 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 295 mg | 13 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,42 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,15 mg | 0 % |
| Leucin | 0,26 mg | 0 % |
| Lysin | 0,21 mg | 0 % |
| Methionin | 0,035 mg | 0 % |
| Cystein | 0,047 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,15 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,12 mg | 0 % |
| Threonin | 0,13 mg | 0 % |
| Valin | 0,17 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,033 mg | 0 % |
| Arginin | 0,31 mg | – |
| Alanin | 0,16 mg | – |
| Histidin | 0,083 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,36 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,57 mg | – |
| Glycin | 0,2 mg | – |
| Serin | 0,15 mg | – |
| Prolin | 0,19 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.