LumilnarGemüse
Edel-Reizker gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Saffron milk cap (red pine mushroom) fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
59kcal
4,6 gEiweiß
4,8 gKohlenhydrate
1,1 gFett
Ballaststoffe 9,1 g · Zucker 0,3 g
59kcal
4,6 gEiweiß
4,8 gKohlenhydrate
1,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 59 kcal | 3 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| Protein | 4,6 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 9,1 g | 27 % |
| Wasser | 81,6 g | 3 % |
| Zucker | 0,3 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,549 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,011 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,005 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,111 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,028 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,192 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,023 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,549 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,549 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,03 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,3 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 7,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 16 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,192 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 81,2 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 24 µg | 53 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 31 µg | 8 % |
| Vitamin C | 7,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,18 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,025 g | 1 % |
| Natrium | 10 mg | 0 % |
| Kalium | 508 mg | 13 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 20,2 mg | 6 % |
| Phosphor | 121 mg | 17 % |
| Chlorid | 33 mg | 1 % |
| Eisen | 2,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,84 µg | 0 % |
| Mangan | 492 µg | 14 % |
| Kupfer | 484 µg | 39 % |
| Flurid | 31 μg | 1 % |
| Jod | 10,6 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,213 mg | 0 % |
| Leucin | 0,148 mg | 0 % |
| Lysin | 0,093 mg | 0 % |
| Methionin | 0,023 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,02 mg | 0 % |
| Threonin | 0,164 mg | 0 % |
| Valin | 0,123 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,007 mg | 0 % |
| Arginin | 0,023 mg | – |
| Histidin | 0,03 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,821 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,023 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 4,3 mg | – |
| Sorbit | 0,18 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 4,5 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.