LumilnarHülsenfrüchte
Erbse grün, gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pea green, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
103kcal
6,9 gEiweiß
14,5 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 5,9 g · Zucker 1,5 g
103kcal
6,9 gEiweiß
14,5 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 103 kcal | 5 % |
| Fett | 0,565 g | 1 % |
| Protein | 6,9 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 14,5 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 5,9 g | 18 % |
| Wasser | 78 g | 3 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
| Netto-KH | 8,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,059 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,291 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,109 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,116 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,044 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,044 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,291 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,059 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,076 mg | – |
| Glukose | 0,104 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,18 mg | – |
| Saccharose | 1,4 mg | – |
| Disaccharide | 1,4 mg | – |
| Stärke | 12,9 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 4,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 76 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 38 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 446,8 µg | 22 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,318 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,179 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,762 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 169 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 66 µg | 17 % |
| Vitamin C | 23,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,074 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Kalium | 435 mg | 11 % |
| Kalzium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 47 mg | 13 % |
| Phosphor | 139 mg | 20 % |
| Chlorid | 47 mg | 2 % |
| Eisen | 1,8 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 358 µg | 10 % |
| Kupfer | 206 µg | 16 % |
| Flurid | 32 μg | 1 % |
| Jod | 4,7 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,268 mg | 0 % |
| Leucin | 0,414 mg | 0 % |
| Lysin | 0,436 mg | 0 % |
| Methionin | 0,059 mg | 0 % |
| Cystein | 0,022 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,246 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,156 mg | 0 % |
| Threonin | 0,258 mg | 0 % |
| Valin | 0,335 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,055 mg | 0 % |
| Arginin | 0,828 mg | – |
| Alanin | 0,325 mg | – |
| Histidin | 0,124 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,604 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,839 mg | – |
| Glycin | 0,235 mg | – |
| Serin | 0,28 mg | – |
| Prolin | 0,224 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.