LumilnarHülsenfrüchte
Erbse grün, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pea green, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
97kcal
6,5 gEiweiß
13,5 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Ballaststoffe 5,5 g · Zucker 1,4 g
97kcal
6,5 gEiweiß
13,5 gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 97 kcal | 5 % |
| Fett | 0,527 g | 1 % |
| Protein | 6,5 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 13,5 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 5,5 g | 17 % |
| Wasser | 80 g | 3 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
| Netto-KH | 8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,055 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,271 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,102 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,109 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,041 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,041 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,271 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,055 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,326 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,071 mg | – |
| Glukose | 0,097 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,168 mg | – |
| Saccharose | 1,3 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Stärke | 12,1 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 4,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 71 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 36 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 417,4 µg | 21 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,297 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,167 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,712 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 158 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 62 µg | 16 % |
| Vitamin C | 22 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,069 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Kalium | 407 mg | 10 % |
| Kalzium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 44 mg | 13 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Chlorid | 44 mg | 2 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 334 µg | 10 % |
| Kupfer | 192 µg | 15 % |
| Flurid | 30 μg | 1 % |
| Jod | 3,2 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,251 mg | 0 % |
| Leucin | 0,387 mg | 0 % |
| Lysin | 0,408 mg | 0 % |
| Methionin | 0,055 mg | 0 % |
| Cystein | 0,021 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,23 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,146 mg | 0 % |
| Threonin | 0,241 mg | 0 % |
| Valin | 0,313 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,052 mg | 0 % |
| Arginin | 0,774 mg | – |
| Alanin | 0,303 mg | – |
| Histidin | 0,115 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,564 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,784 mg | – |
| Glycin | 0,22 mg | – |
| Serin | 0,262 mg | – |
| Prolin | 0,209 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.