LumilnarHülsenfrüchte
Erbse grün, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pea green, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
87kcal
5,6 gEiweiß
12 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Ballaststoffe 5,9 g · Zucker 1,3 g
87kcal
5,6 gEiweiß
12 gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 87 kcal | 4 % |
| Fett | 0,5 g | 1 % |
| Protein | 5,6 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 12 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 5,9 g | 18 % |
| Wasser | 80,4 g | 3 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 6,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,049 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,242 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,091 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,097 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,036 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,036 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,242 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,049 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,291 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,064 mg | – |
| Glukose | 0,086 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,15 mg | – |
| Saccharose | 1,1 mg | – |
| Disaccharide | 1,1 mg | – |
| Stärke | 10,8 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 4,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 71 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 35 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 412,9 µg | 21 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,548 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 113 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin C | 17 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin K | 23 µg | 23 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 23 µg | 23 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Kalium | 213 mg | 5 % |
| Kalzium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 91 mg | 13 % |
| Chlorid | 39 mg | 2 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,895 µg | 0 % |
| Mangan | 297 µg | 8 % |
| Kupfer | 181 µg | 14 % |
| Flurid | 26 μg | 1 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,223 mg | 0 % |
| Leucin | 0,344 mg | 0 % |
| Lysin | 0,363 mg | 0 % |
| Methionin | 0,049 mg | 0 % |
| Cystein | 0,019 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,204 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,13 mg | 0 % |
| Threonin | 0,214 mg | 0 % |
| Valin | 0,279 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,046 mg | 0 % |
| Arginin | 0,689 mg | – |
| Alanin | 0,27 mg | – |
| Histidin | 0,103 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,502 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,698 mg | – |
| Glycin | 0,196 mg | – |
| Serin | 0,233 mg | – |
| Prolin | 0,186 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.